zniżka syrop kukurydziany o wysokim udziale fruktozy
Zniżkowe glukoza-fruktoza z kukułki (HFCS) stanowi kosztowffective rozwiązanie słodzące, uzyskiwane z krochmalu kukurydzianego za pomocą zaawansowanej metody przetwarzania enzymatycznego. Ten wszechstronny słodzik zawiera różne proporcje glukozy i fruktozy, zwykle dostępne w stężeniach HFCS 42 i HFCS 55, co czyni go odpowiednim dla różnych zastosowań w produkach spożywczych i napojach. Proces produkcji obejmuje przekształcanie krochmalu kukurydzianego w czystą glukozę, po której następuje enzymatyczne leczenie zmieniające część glukozy w fruktozę. Wynikiem jest słodzik ciekły, który zapewnia spójny poziom słodyczy, zwiększoną stabilność oraz poprawioną retencję wilgoci w różnych produktach spożywczych. Zniżkowe HFCS oferuje producentom znaczące oszczędności kosztów, jednocześnie zachowując jakość i funkcjonalność zwykłego HFCS. Jest to kluczowy składnik w napojach gazowanych, wyrobach piekarniczych, produktach przetworzonych i różnych produktach cukierkarskich, zapewniając optymalne poziomy słodyczy oraz przyczyniając się do właściwej tekstury i konserwacji. Dostępność produktu w dużych ilościach i konkurencyjna cena czynią go atrakcyjnym rozwiązaniem dla producentów żywności chcących zoptymalizować swoje koszty produkcji bez kompromitowania jakości lub spójności smaku.