EN
1) Amidul de porumb este folosit în mod larg în producerea de ouă, produse carnice, carne de pui, suc de vișină, ciocolată moale, mâncăruri crocante, bomboane, etc.
2) Folosit în producerea de bere, înlocuind orezul ca excipient în fabricarea berii și procesat în sirop de bere pentru a înlocui maltelele.
3) Folosit drept anticoagulant în zahăr praf alb.
4) Amestecând amida de porumb cu lapte sau apă, obținem o lichidă cu o anumită aparție și textură.
5) Folosit în mod larg drept coagulant în pudințe, gelatină și alte alimente.
6) Folosit drept alțiță în mese chinezești și alimente franceze.
7) Adăugat în făină pentru a reduce cantitatea de gluten și praf de făină, sporind albăluirea făinii.
