KAIKKI TUOTTEET

Perunatärkkelysjauhe

Yleiskatsaus

Se on halvin materiaali suurjakaumalla ja paras vaihtoehto massatuotantoon. Pakkauksennosto- ja makuvoimennusaine, jota käytetään ruoassa, erityisesti sellaista, jonka ominaisuuksia voidaan muokata. Pakkauksennosto- ja makuvoimennusaine, jota käytetään ruoassa, erityisesti sellaista, jonka ominaisuuksia voidaan muokata.

MITTATIETOE

Tuote	Standardi
Ulkonäkö	Valkoinen, keltaisen värisen jauhe
Kosteus (%)	≤ 14
Happeus	≤ 20ml
Proteiini (%)	≤ 0,50
Tuhka (%)	≤ 0.15
Pistemäärä (kpl/cm2)	1.00
Hiukkasenkoko (%)	99.50
Rasva (%)	≤ 0.20
Valkoisuus (%)	≥ 92.00
Loksiidi (%)	≤ 30.00mg/kg
Arseni (As)	≤ 1ppm
Lyijy (Pb)	≤ 1ppm

Yleiskatsaus
Suositellut tuotteet

Tuotekuvaus

KUVAUS Muunnettu tärkkelystä valmistetaan taatekitärkkelystä tai maissintärkkelystä tai waxy maize -maissintärkkelystä kemiallisella menetelmällä;

ulkoasu on hienoa valkoista jauhetta. TOIMINNALLISET OMINAISUUDET Korkea läpinäkyvyys; korkean lämpötilan kestävyys; vahva leikkausvastus; hapankestävyys;

erittäin soveltuva korkean viskositeetin ja korkean hapan paksuuntumiseen täydellisellä ruokailun ulkonäöllä, esim.: korkea kiilto hyvällä kastikkeen stabiiliudella.

KÄYTTÖALUE Äyriäiskastike, chilikastike, tomaattikastike, osterikastike, barbeku-kastike, mayoneesi, salaattikermava, xo-kastike, länsimaalainen kastike, keitinkastike ym.

Pakkaus Pakattu kraft-paperipussiin, jossa on elintarvikekelpoinen PE-sisäpussi, nettomaassa 25 kg/pussi. (Muita pakkaustyyppejä on saatavana pyynnöstä)

Säilyvyysaika 24 kuukautta, jos säilytetään suositeltujen säilytysolojen mukaisesti.

S SÄILYTYSOLOT Säilytettävä iltiiviissä astiassa kylmässä ja kuivassa paikassa alle 40 ºC:ssa ja suhteellisessa kosteudessa alle 70 %.

Tuotetta tulisi arvioida uudelleen, jos se ylittää viimeisen käyttöpäivämäärän.

Sovellukset

Best Price High Quality Bulk Food/Industrial Grade Modified Potato Starch Powder Wholesale Per Ton Excellent Thickeners Flavor factory

Ruoka-alala

1) Maissijauho on laajalti käytössä niemen, lihaproduktien, pariseppä, sosisoiden, jääkastikkeen, makeapullon, kriippojen ja herukoiden valmistuksessa.
2) Käytetään oluen tuotannossa, korvaamalla riisiä olevana avustavana aineena oluen tuotannossa ja prosessoituna oluen siirtoaineeksi maltin korvaamiseksi.
3) Käytetään vasta-aineena valkoisessa puderoituissaokerissa.
4) Sekoittamalla maissijauho maitoa tai vettä kanssa saadaan nestemäinen seos erikoisella ilmeellä ja tekstuurilla.
5) Laajalti käytettya jälkiaineena puuroissa, liuottimissa ja muissa ruokioissa.
6) Käytetään paksuttajana kiinalaisissa riisoissa ja ranskalaisissa ruokiaissa.
7) Lisätään jauhheon vähentääkseen gluteenia ja jauhheonharmaatusta, sekä parantaa jauhheon valkoisuutta.

Toimitus