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감자 전분 분말

개요

도매 시 가장 저렴한 소재이며 대량 생산에 가장 적합한 선택입니다. 식품에서 사용되는 점착제이자 풍미 증진제로, 특히 그 특성이 조절 가능한 물질.

사양

항목	표준
외관	백색, 황색 분말
수분(%)	≤ 14
산성	≤ 20ml
단백질 (%)	≤ 0.50
회분 (%)	≤ 0.15
스펙클 (개/cm²)	1.00
입자 크기 (%)	99.50
지방 (%)	≤ 0.20
백도 (%)	≥ 92.00
아황산가스 (%)	≤ 30.00mg/kg
Arsenc (As)	≤ 1Ppm
주석 (Pb)	≤ 1Ppm

개요
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제품 설명

수식 전분은 타피오카 전분 또는 옥수수 전분, 왁시 메이즈 전분을 화학적 방법으로 제조한 제품입니다.

외관은 미세한 흰색 분말 형태입니다. 기능적 특성: 높은 투명도; 고온 저항성; 강한 전단 저항성; 산 저항성;

고점도 및 고산성 식품의 점증에 적합하며, 완벽한 식품 외관(예: 높은 광택성과 소스의 우수한 안정성)을 제공합니다.

적용 범위: 해산물 소스, 칠리 소스, 토마토 소스, 굴소스, 바비큐 소스, 마요네즈, 샐러드 크림, XO 소스, 양식 소스, 수프 소스 등.

포장 식품 등급 PE 내장 비닐봉지가 있는 크라프트 종이 봉지에 포장되어 있으며, 순중량 25kg/봉지입니다. (기타 포장 유형은 요청 시 가능합니다)

유통 기한 권장 저장 조건에서 보관 시 24개월 동안 보관 가능합니다.

S 보관 조건: 밀폐 용기에 담아 40ºC 이하의 서늘하고 건조한 장소에 보관해야 하며, 상대 습도는 70% 미만이어야 합니다.

제품이 유효기간을 초과한 경우 재평가가 필요합니다.

응용 분야

Best Price High Quality Bulk Food/Industrial Grade Modified Potato Starch Powder Wholesale Per Ton Excellent Thickeners Flavor factory

식품 산업

1) 코ーン澱粉은 팬케이크, 육가공품, 햄 소세지, 아이스크림, 사탕, 과자류, 경질과자, 사탕 등에 널리 사용됩니다.
2) 맥주 제조에 사용되어 쌀 대신 맥주 제조의 부형제로 사용되며, 맥아를 대체하는 맥주 시럽으로 가공됩니다.
3) 백색 분말 설탕의 항응고제로 사용됩니다.
4) 코ーン스타치를 우유나 물과 섞으면 특수한 외관과 질감을 가진 액체를 얻을 수 있습니다.
5) 둥글이, 젤리 및 기타 식품에서 응고제로 널리 사용됩니다.
6) 중식 요리와 프렌치 퓨전 요리에서 증점제로 사용됩니다.
7) 글루텐과 밀가루 재의 양을 줄이고 밀가루의 흰도를 향상시키기 위해 밀가루에 첨가합니다.

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