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프로피온산 칼슘은 새로운 종류의 식품 첨가물로, 식품 및 사료용 안전하고 신뢰할 수 있는 항진균제입니다. 프로피온산 칼슘은 곰팡이, 효모 및 박테리아에 대해 광범위한 항박테리아 효과를 가지고 있습니다.
1. 프로피온산 칼슘은 식품과 사료의 방부제로 사용될 수 있으며, 빵과 케이크의 보존제로도 사용됩니다. 프로피온산 칼슘은 밀가루와 쉽게 섞일 수 있으며, 보존제로서 작용하면서 동시에 식품을 강화하기 위한 필수 칼슘을 제공합니다.
2. 이는 빵에서 점성 물질을 생성할 수 있는 곰팡이와 바실러스 에어로사에 억제 효과가 있지만, 효모에는 억제 효과가 없습니다.
3. 전분에 존재하는 곰팡이, 호기성 포자 형성 세균, 그람 음성 세균, 아フラ톡신 등에 대해 효과적이며,
단백질 및 지방이 포함된 물질에 대해 독특한 방부 및 방청 특성을 가지고 있습니다.
4. 이는 식품 및 양조, 사료 및 한약 제제용 새로운 안전하고 효율적이고 광범위한 곰팡이 억제제입니다.
5. 사료 첨가물로서, 곰팡이 사료를 효과적으로 억제하고 사료의 보관 기간을 연장할 수 있습니다. 다른 무기 염과 결합하면 가축의 식욕을 증진시키고 젖소의 우유 생산량을 늘릴 수도 있습니다. 프로피온산 칼슘은 낮은 발산도, 고온 저항성, 좋은 동물 적응성을 가지며 다양한 사료에 적합합니다.
6. 프로피온산 칼슘은 또한 치약 및 화장품의 첨가제로 사용될 수 있으며, 방부에 탁월한 역할을 합니다.
