EN
Kalium propionát je nový druh potravinářského přísadiva, které je bezpečnou a spolehlivou protihoubičkou pro potraviny a krmiva. Kalium propionát má široké antibakteriální účinky na plísně, kvasinky a bakterie.
1. Může být použito jako protihoubovina pro potraviny a krmiva a jako konzerva pro chleby a koláče. Kalium propionát se snadno míchá s moukou. Může sloužit jako konzerva a poskytovat nutný vápenec na posílení potravin.
2. Má inhibiční účinek na plísně a bacilus aerosa, což může způsobit vznik lepkavých látek v chlebě, ale nemá inhibiční účinek na kvasinky.
3. Je účinné proti plísním, aerobním sporovým bakteriím, gramnegativním bakteriím, afalotoxinům atd. v šetinách,
látce obsahující bílkoviny a tuky, a má jedinečné protihoubové a protikorozní vlastnosti.
4. Je to nová, bezpečná, efektivní a široké spektrum působící protihoubovina pro potraviny a vaření, krmivo a tradiční čínské léčivo.
5. Jako krmná příměs může účinně inhibovat plísňové krmivo a prodloužit dobu ukládání krmení. Pokud je kombinováno s jinými anorganickými soli, může také zvýšit chuť dobytka a zvýšit výnos mléka u krav. Propionát vápenatý má nízkou volatility, odolnost vysokým teplotám, dobré přizpůsobení zvířatům, vhodné pro různé typy krmení.
6. Propionát vápenatý se dá také použít jako přídavná látka v pasta na zuby a kosmetikách, kde sehrává důležitou roli v boji proti korozii.
