SVE PROIZVODA

Prašak krumpirovog škroba

Pregled

To je najjeftiniji materijal u veleprodaji i najbolji izbor za masovnu proizvodnju. Zgusnivač i pojačivač okusa koji se koristi u hrani, osobito onaj čija svojstva mogu biti modificirana. Zgusnivač i pojačivač okusa koji se koristi u hrani, osobito onaj čija svojstva mogu biti modificirana.

Specifikacija

Stavka	Standard
Izgled	Bijeli, žutkasti prah
Vlaga (%)	≤ 14
Kiseline	≤ 20ml
Bjelančevi (%)	≤ 0.50
Pepel (%)	≤ 0.15
Pikadel (kom/cm2)	1.00
Veličina čestica (%)	99.50
Mast (%)	≤ 0.20
Bijelost (%)	≥ 92.00
Sumpor dioksid (%)	≤ 30.00mg/kg
Arsenik (As)	≤ 1ppm
Olovo (Pb)	≤ 1ppm

Pregled
Preporučeni proizvodi

Opis proizvoda

OPIS Modificirani škrob proizveden je od tapiokovog škroba ili kukuruznog škroba ili škroba voštane kukuruze kemijskom metodom;

izgled je u obliku finog bijelog praha. FUNKCIONALNA SVOJSTVA Visoka prozirnost; otpornost na visoke temperature; jaka otpornost na posmična naprezanja; otpornost na kiseline;

pogodan za zgušnjavanje s visokom viskoznošću i visokom kiselosti uz savršen izgled hrane, npr.: visoki sjaj sa dobrim stabilnošću umaca.

PODRUČJE PRIMJENE Umaci za morske plodove, papričasti umak, paradajz umak, umak od koluta, barbecue umak, majoneza, salata vrhnje, xo umak, zapadnoeuropski umaci, juhe i umaci itd.

Upakovanje Pakiran u kraft papirnate vreće s unutarnjom vrećicom od PE namijenjene za hranu, neto 25 kg/vreća. (Druge vrste pakiranja dostupne su prema zahtjevu)

Rok trajanja 24 mjeseca ako se pohranjuje uz preporučene uvjete skladištenja.

S UVJETI SKLADIŠTENJA Treba pohraniti u hermetički zatvorenu posudu na hladnom i suhom mjestu na temperaturi ispod 40ºC i relativnoj vlažnosti zraka ispod 70%.

Proizvod bi trebao biti ponovno procijenjen ako je istekao rok trajanja.

Primjene

Best Price High Quality Bulk Food/Industrial Grade Modified Potato Starch Powder Wholesale Per Ton Excellent Thickeners Flavor factory

Prehrambeni Průmysl

1) Kukurušni krahmak je široko korišten u proizvodnji lomtića, mesa, proizvoda od mesa, šunki, salama, sladoleda, šećerastih rožnatica, hruštanog jela, konfekcije itd.
2) Koristi se u proizvodnji piva, kao zamjena riži za sastojke prije u proizvodnji piva i obraduje se u pivno sirup kako bi se zamijenio malto.
3) Koristi se kao antikoagulant u bijeloj prašanoj šećeri.
4) Miješanjem kukurušnog krahmala s mlijekom ili vodom možemo dobiti tekućinu s posebnim izgledom i teksturom.
5) Široko se koristi kao zakrpitelj u kaši, želatinama i drugim hrani.
6) Koristi se kao zatvrdnjak u kineskim jelima i francuskoj kuhinji.
7) Dodaje se u brašno kako bi se smanjila količina gluten-a i brašne sive, a pojačana bijelost brašna.

Dostava