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Difosfato di Sodio (Phosmix-S9 E450)

Panoramica

Nel formaggio e nei prodotti lattiero-caseari, come emulsionante, stabilizzante e potenziatore di sapore; nelle preparazioni di carne. Funziona come lievito, migliorando la consistenza e la stabilità. Può aiutare a mantenere l'umidità e migliorare la lavorazione della carne.

Specifiche

Indice di qualità	FCC
Aspetto	Polvere bianca
Contenuto di P2O5 (%)	61.0±3.0
Valore pH (soluzione al 1%)	9.0±0.3

Panoramica
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Descrizione del Prodotto

Numero di modello:

Phosmix-S9

Ingredienti :
E450 Fosfato disodico E452 Polifosfato di sodio

Descrizione :
La serie Phosmix è uno dei sali emulsionanti, una miscela di fosfati, per formaggio di cui gusto , la texture, la consistenza e il colore possono essere migliorati da rendendo la dispersione degli ingredienti nel formaggio, come proteine, grassi e umidità, e così via, migliore. Questo miglioramento deriva dalla capacità di scambio ionico, dall'effetto cremoso e dall'aggiustamento del pH della serie Phosmix nella produzione di formaggio.

PROPRIETÀ SPECIFICHE :
－Capacità di scambio ionico: Bassa

－Effetto cremoso: Alto

Applicazione :

Phosmix-S9 viene utilizzato per la produzione di preparati di formaggio spalmabile. Il tasso di aggiunta consigliato è circa
3,0-3,5% calcolato sul materiale grezzo da elaborare.

SALUTE E SICUREZZA :
I nostri prodotti non sono classificati come sostanze pericolose e sono elencati come GRAS dall'US FDA

Conservazione :
A causa della forte idroscopia, sigillare ermeticamente il pacchetto aperto e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.

Imballaggio:

55lbs(=25kg) in sacco di Kraft con liner in polietilene all'interno.

Durata di conservazione :
Entro 3 anni dalla data di produzione.

Applicazioni

Wholesale Factory Supply Reliable Quality Food Grade White Powder Sodium Diphosphate (Phosmix-S9 E450) Blending Phosphate supplier

I nostri innovativi fosfati alimentari offrono un ampio spettro di benefici per i prodotti, inclusi:

* Lievitazione di prodotti da forno e snack
* Garantire una consistenza omogenea di fusione al formaggio processato
* Aggiunta di minerali e miglioramento dei sapori di cibi e bevande
* Aiuto nel legare e texturizzare carni da delicatessen
* Mantenimento del colore bianco naturale delle patate cotte

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