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Diphosphate de sodium (Phosmix-S9 E450)

Vue d'ensemble

Dans les fromages et produits laitiers, en tant qu'émulsifiant, stabilisateur et améliorant de goût ; dans les préparations à base de viande. Fonctionne comme agent levant, en améliorant la texture et la stabilité. Il peut aider à retenir l'humidité et à améliorer le traitement de la viande.

Spécification

Indice de qualité	FCC
Apparence	Poudre blanche
Teneur en P2O5 (%)	61.0±3.0
Valeur de pH (solution à 1 %)	9.0±0.3

Vue d'ensemble
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Description du produit

Numéro de modèle :

Phosmix-S9

Ingrédients :
E450 Phosphate disodique E452 Polyphosphate de sodium

Description :
La série Phosmix est l'un des sels émulsifiants, un mélange de phosphates, pour le fromage dont saveur , la texture, le corps et la couleur peuvent être améliorés par améliorer la dispersion des ingrédients dans le fromage, tels que les protéines, les matières grasses et l'humidité, et ainsi de suite. Cette amélioration provient de la capacité d'échange ionique, de l'effet crémeux et de l'ajustement du pH de la série Phosmix lors de la fabrication du fromage.

PROPRIÉTÉS SPÉCIFIQUES :
－Capacité d'échange ionique : Faible

－Effet crémeux : Élevé

Application :

Le Phosmix-S9 est utilisé pour la production de préparations de fromage à tartiner. Le taux d'ajout recommandé est d'environ
3,0-3,5 % calculé sur la matière première à traiter.

SANTÉ ET SÉCURITÉ :
Nos produits ne sont pas classés comme substances dangereuses et sont inscrits comme GRAS par l'US FDA.

Stockage :
En raison de leur forte hygroscopicité, fermez hermétiquement le paquet ouvert et conservez-le dans un endroit frais et sec.

Emballage :

55lbs(=25kg) en sac de kraft avec une doublure en polyéthylène à l'intérieur.

Durée de conservation :
Dans les 3 ans à partir de la date de fabrication.

Applications

Wholesale Factory Supply Reliable Quality Food Grade White Powder Sodium Diphosphate (Phosmix-S9 E450) Blending Phosphate supplier

Nos phosphates alimentaires innovants offrent une large gamme d'avantages pour les produits, y compris :

* Levain de produits de boulangerie et d'encas
* Offrir une texture fondante homogène aux fromages transformés
* Ajout de minéraux et amélioration des saveurs des aliments et boissons
* Aide à lier et texturiser les viandes de délicatesse
* Maintien de la couleur blanche naturelle des pommes de terre cuites

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