ALLE PRODUKTER

Modifieret kartoffelmel

Oversigt

Det har en neutral smag, er tilgængelig i store mængder og har fremragende tykkende egenskaber, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for fødevareproducenter, der har brug for stivelse. Du er i gros pr. ton bedste pris, hvilket er rimeligt for din brancheløsning.

Specifikation

Vare	Standard
Udseende	Hvid, gult pulver
Fugtighed (%)	≤ 14
Syredygtighed	≤ 20ml
Protein (%)	≤ 0,50
Aske (%)	≤ 0.15
Flekker (stk/cm2)	1.00
Partikelstørrelse (%)	99.50
Fedt (%)	≤ 0.20
Hvidhed (%)	≥ 92.00
Sulfurdioxid (%)	≤ 30.00mg/kg
Arsen (As)	≤ 1Ppm
Bly (Pb)	≤ 1Ppm

Oversigt
Anbefalede produkter

Produktbeskrivelse

Beskrivelse

Modificeret stivelse fremstilles af tapiokastivelse eller majsstivelse eller voksagtig majsstivelse med kemisk metode; udseende er fint hvidt pulver.

Funktionelle egenskaber

Høj gennemsigtighed; modstandsdygtig over for høj temperatur; stærk modstand mod skæring; syremodstand; velegnet til tykning med høj viskositet og høj syreindhold med perfekt fødevareudseende, f.eks.: høj glans med god stabilitet af saucen.

Anvendelsesområde

Skaldyrssovs, chilisovs, tomatsovs, ostersovs, barbecuesovs, majonese, salatcreme, XO-sovs, vestlig stil sovs, suppesovs mv.

Indpakning

Pakket i kraftpapirpose med madkvalitet PE indre pose, nettovægt 25 kg/pose. (Andre emballagetyper er tilgængelige efter anmodning)

Holdbarhed

24 måneder, hvis det opbevares under anbefalede lagervilkår.

Opbevaringsforhold

Bør opbevares i tætte beholdere på et køligt og tørt sted under 40ºC og med en relativ luftfugtighed under 70 %. Produktet bør genindvurderes, hvis udløbsdatoen er overskredet.

Anvendelser

Best Price High Quality Bulk Food/Industrial Grade Modified Potato Starch Powder Wholesale Per Ton Excellent Thickeners Flavor supplier

Madindustrien

1) Maisstivelse findes i bred anvendelse ved produktion af vermicelli, kødvarer, skinkepølser, is, karameller, knuspervare, slik etc.
2) Anvendt i ølbryggeri, kan det bruges som erstatning for ris som bryggetilføjningsstof og bearbejdes til ørnesukker til at erstatte maltsukker.
3) Bruges som antikoagulant i hvid pisket sukker.
4) Ved blandingen af maisstivelse med mælk eller vand kan vi få en væske med en særlig udseende og tekstur.
5) Anvendes bredt som stivningsmiddel i flødeboller, gelé og andre fødevarer.
6) Bruges som fordikker i kinesiske retter og franske madvarer.
7) Tilføjes i mel for at reducere mængden af gluten og melås, samtidig med at melens hvidhed forbedres.

Levering