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Polvere di Amido di Patata Modificato

Panoramica

Ha un sapore neutro, è disponibile in grandi quantità e ha eccellenti proprietà spessanti, il che lo rende un'ottima opzione per i produttori di cibi in cerca di amido. Sei nel settore della vendita al minuto per tonnellata al miglior prezzo, il quale è ragionevole per la tua soluzione industriale.

Specifiche

Voce	Standard
Aspetto	Polvere bianca o giallognola
Umidità (%)	≤ 14
Acidità	≤ 20ml
Proteine (%)	≤ 0,50
Cenere (%)	≤ 0.15
Macchie (pezzi/cm2)	1.00
Dimensione Particelle (%)	99.50
Grasso (%)	≤ 0.20
Bianchezza (%)	≥ 92.00
Anidride Solforosa (%)	≤ 30.00mg/kg
Arsenico (As)	≤ 1Ppm
Piombo (Pb)	≤ 1Ppm

Panoramica
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Descrizione del Prodotto

Descrizione

L'amido modificato è prodotto a partire da amido di tapioca, amido di mais o amido di mais ceroso con metodo chimico; l'aspetto è in polvere fine e bianca.

Caratteristiche Funzionali

Alta trasparenza; resistenza alle alte temperature; elevata resistenza al taglio; resistenza agli acidi; particolarmente adatto per addensare alimenti con viscosità e acidità elevate, garantendo un aspetto perfetto dei prodotti alimentari, ad esempio: alto grado di lucentezza con buona stabilità delle salse.

Gamma di applicazioni

Salsa di frutti di mare, salsa al peperoncino, salsa di pomodoro, salsa di ostriche, salsa barbecue, maionese, crema per insalate, salsa xo, salsa di stile occidentale, salsa per zuppe ecc.

Imballaggio

Imballato in sacchetto di carta kraft con sacchetto interno in PE di grado alimentare, peso netto 25 kg/sacchetto. (Altri tipi di imballaggio sono disponibili su richiesta)

Scadenza

24 mesi se conservato nelle condizioni raccomandate di stoccaggio.

Condizioni di conservazione

Deve essere conservato in contenitori ermetici, in un luogo fresco e asciutto a temperatura inferiore a 40ºC e umidità relativa inferiore al 70%. Il prodotto deve essere rivalutato se supera la data di scadenza.

Applicazioni

Best Price High Quality Bulk Food/Industrial Grade Modified Potato Starch Powder Wholesale Per Ton Excellent Thickeners Flavor supplier

Industria Alimentare

1) L'amido di mais è ampiamente utilizzato nella produzione di vermicelli, prodotti carnici, prosciutto salsiccia, gelato, toffee, cibi croccanti, caramelle, ecc.
2) Utilizzato nella produzione di birra, per sostituire il riso come eccipiente nella produzione di birra e trasformato in sciroppo di birra per sostituire l'orzo.
3) Usato come anticoagulante nel zucchero a polvere bianco.
4) Mescolando l'amido di mais con latte o acqua, si ottiene un liquido con un aspetto e una consistenza speciali.
5) Ampiamente utilizzato come coagulante in panna cotta, gelatina e altri alimenti.
6) Usato come addensante per piatti cinesi e cucina francese.
7) Aggiunto alla farina per ridurre la quantità di glutine e cenere della farina, migliorando la candidezza della farina.

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