SVE PROIZVODA

Modificirani krumpirovi škrobni prah

Pregled

Ima neutralan okus, dostupan je u velikim količinama, a ima odlične svojstva zagustavanja, što ga čini odličnom opcijom za proizvođače hrane koji trebaju kраrp. U optivnoj prodaji po toni najbolja cijena, što je razumno za industrijsko rješenje vaše tvrtke.

Specifikacija

Stavka	Standard
Izgled	Bijeli, žutkasti prah
Vlaga (%)	≤ 14
Kiseline	≤ 20ml
Bjelančevi (%)	≤ 0.50
Pepel (%)	≤ 0.15
Pikadel (kom/cm2)	1.00
Veličina čestica (%)	99.50
Mast (%)	≤ 0.20
Bijelost (%)	≥ 92.00
Sumpor dioksid (%)	≤ 30.00mg/kg
Arsenik (As)	≤ 1ppm
Olovo (Pb)	≤ 1ppm

Pregled
Preporučeni proizvodi

Opis proizvoda

Opis

Modificirani škrob proizveden je od tapiokovog škroba ili kukuruznog škroba ili škroba voštane kukuruze kemijskom metodom; izgled je fini bijeli prah.

Funkcionalne osobine

Visoka prozirnost; otpornost na visoke temperature; jaka otpornost na posmična naprezanja; otpornost na kiseline; vrlo prikladan za zgusnjavanje s visokom viskoznošću i visokom kiselosti s savršenim izgledom hrane, npr.: visoki sjaj sa dobrim stabilnim sosovima.

Područje primjene

Sos od morskih plodova, ljuti čilijev sos, paradajz sos, sos od kamenica, barbecue sos, majoneza, salata krem, xo sos, zapadnoeuropski sos, jušni sos itd.

Upakovanje

Pakiran u kraft papirnate vreće s unutarnjom vrećicom od PE namijenjene za hranu, neto 25 kg/vreća. (Druge vrste pakiranja dostupne su prema zahtjevu)

Rok trajanja

24 mjeseca ako se pohranjuje uz preporučene uvjete skladištenja.

Uslovi čuvanja

Potrebno ga je pohraniti u hermetički zatvorenu posudu na hladnom i suhom mjestu na temperaturi ispod 40ºC i relativnoj vlažnosti manjoj od 70%. Proizvod bi trebao biti ponovno procijenjen ako je istekao rok trajanja.

Primjene

Best Price High Quality Bulk Food/Industrial Grade Modified Potato Starch Powder Wholesale Per Ton Excellent Thickeners Flavor supplier

Prehrambeni Průmysl

1) Kukurušni krahmak je široko korišten u proizvodnji lomtića, mesa, proizvoda od mesa, šunki, salama, sladoleda, šećerastih rožnatica, hruštanog jela, konfekcije itd.
2) Koristi se u proizvodnji piva, kao zamjena riži za sastojke prije u proizvodnji piva i obraduje se u pivno sirup kako bi se zamijenio malto.
3) Koristi se kao antikoagulant u bijeloj prašanoj šećeri.
4) Miješanjem kukurušnog krahmala s mlijekom ili vodom možemo dobiti tekućinu s posebnim izgledom i teksturom.
5) Široko se koristi kao zakrpitelj u kaši, želatinama i drugim hrani.
6) Koristi se kao zatvrdnjak u kineskim jelima i francuskoj kuhinji.
7) Dodaje se u brašno kako bi se smanjila količina gluten-a i brašne sive, a pojačana bijelost brašna.

Dostava