MINDEN TERMÉK

Módosított Krumpli Keményítő Por

Áttekintés

Neutra lisztíz, nagy mennyiségben érhető el, és kiváló erősítő tulajdonságokkal rendelkezik, amiért alkalmas élelmiszertermelők számára, akik mérhöz szükségesek. Nagyker tonnánként a legjobb áron, ami ésszerű az ipari megoldások szempontjából.

Specifikáció

Tétel	Szabvány
Megjelenés	Fehér, sárgás por
Vizes tartalom (%)	≤ 14
Savasság	≤ 20ml
Fehérje (%)	≤ 0,50
Hamu (%)	≤ 0.15
Folt (db/cm2)	1.00
Részméret (%)	99.50
Zsír (%)	≤ 0.20
Fehéresség (%)	≥ 92.00
Kén-dioxid (%)	≤ 30.00mg/kg
Arzén (As)	≤ 1ppm
Olajko (Pb)	≤ 1ppm

Áttekintés
Ajánlott termékek

Termékleírás

Leírás

A módosított keményítőt tárkonykeményítőből vagy kukorica-keményítőből, illetve viaszos kukorica keményítőből állítják elő kémiai módszerrel; megjelenése finom, fehér por.

Funkcionális tulajdonságok

Magas átlátszóság; hőállóság; erős nyírási ellenállás; savállóság; kiválóan alkalmas magas viszkozitású és magas savtartalmú sűrítéshez, tökéletes ételkinézet eléréséhez, pl.: magas fényességű, jól stabil szószok.

Alkalmazási terület

Tengeri gyümölcsös szósz, chiliszósz, paradicsomszósz, kagylószósz, barbarkos szósz, majonéz, saláta krém, xo szósz, nyugati stílusú szósz, leves szósz stb.

Csomagolás

Kraftpapír zacskóban csomagolva étkezési minőségű PE belső zacskóval, nettó 25 kg/zacskó. (Egyéb csomagolási típusok igény szerint elérhetők)

Szavatossági idő

24 hónap, ha az ajánlott tárolási feltételek mellett tárolják.

Tárolási feltételek

Zárt edényben, hűvös és száraz helyen, 40 °C alatt és 70%-nál alacsonyabb relatív páratartalom mellett kell tárolni. A terméket újra kell vizsgálni, ha lejár az elévülési dátuma.

Alkalmazások

Best Price High Quality Bulk Food/Industrial Grade Modified Potato Starch Powder Wholesale Per Ton Excellent Thickeners Flavor supplier

Élelmiszeripar

1) A kukoricaszénszivító széleskörűen használatos fészkészlet, hús termékek, sonka, kolbász, jégkrém, tófás ételek, krímbab, csoki, stb. elkészítésében.
2) Használják a sör gyártásában, a rizst helyettesítő hozzáadékjaként, és feldolgozzák sörfélesztő szirupokká a maltra való helyettesítésre.
3) Használják antikagulásként a fehér porcukorban.
4) A kukoricaszénszivítót tej vagy vízzel keverve speciális kinézetű és szöveget alkotó folyadékot kapunk.
5) Széleskörűen használnak gyümölcsbab és rezelek kötőanyagaként más élelmiszerekben is.
6) Használják kötőanyagként a kínai ételekben és a franciási ételekben.
7) Hozzáadásával a liszt glutén- és liszt-ram-contentjét csökkenthetjük, növelve a liszt fehérjét.

Szállítás