maltodextrine keto
Maltodextrin ketogen rejimda oʻrta-carb taomlar jamoasida muhokama topshirgan mavzu boʻlib, qoʻshilgan. U kartoshka, non yoki qoʻzichdan keltirilgan stirkhiy taomlardan iborat murakkab karbohidratdir va oq tozga aylantirish uchun qismiy hidrolizga etkaziladi va taom qoʻshma sifatida ishlatiladi. Maltodextrin baland glikemik indeksga ega boʻlib, qonning shakar darajasiga ta'sir qila oladi, lekin uning ketogen rejimlar bilan bog'liq munosabati etkazib o'tish kerak. Bu madda koʻp taomlar, hatta 'ketogen doirasiga mos' deb sotiladiganlarda ham, qoʻshimcha, toʻldiruvchi va saqlash materiali sifatida ishlatiladi. Uning molekulyar tuzilishi turli uzunlikdagi glitsizin zanjirlaridan iborat boʻlib, bu u uni oddiy shakarlardan koʻproq murakkab, ammo starchlardan kamroq murakkab qiladi. Ketogen rejimdagi kontekstda maltodextrin ketozisga ta'sir qilishi sababli masala hisoblanadi - bu metabolik holatda badan karbohidrat oʻrniga yengilni yoyibdi. Taom mahsulotlarida uning mavjudligini tushunish, har kuniy karbohidrat chegaralariga ta'sir qilishi mumkin boʻlgan kichik miqdorlaridan foydalanadiganlar uchun muhimdir. Ba'zi ketogen mahsulotlari maltodextrindan nisbiy ravishda kichik miqdorda ega boʻlishi mumkin, lekin optimal ketozisni saqlash uchun umuman etkazib o'tish tavsiya etiladi.