대두 단백질 공장
대두 단백질 공장은 대두를 고품질 단백질 제품으로 가공하는 최신 시설을 나타냅니다. 이 시설은 프리미엄 대두의 신중한 선별에서 시작하여 청소, 껍질 제거 및 조각화 과정에 이르는 고급 가공 기술을 사용합니다. 운영의 핵심에는 정밀한 온도와 pH 제어를 통해 단백질을 다른 대두 성분들과 분리하는 복잡한 추출 시스템이 있습니다. 현대적인 시설들은 일관된 품질과 최대 수율을 보장하기 위해 실시간 모니터링 시스템이 장착된 자동화된 가공 라인을 포함합니다. 공장은 65%에서 90%까지 다양한 단백질 함량을 생산할 수 있는 전용 장비를 사용하여 단백질을 농축하고 분리합니다. 시설 내 품질 관리 실험실에서는 생산 과정 전반에 걸쳐 단백질 함량, 용해성 및 기능적 특성을 지속적으로 테스트합니다. 또한 공장은 물 재활용 시스템과 에너지 효율적인 장비를 포함한 지속 가능한 실천을 시행합니다. 고급 분무 건조 기술은 단백질의 기능성을 유지하면서 최종 제품이 특정 수분 함량 요구 사항을 충족하도록 합니다. 공장의 생산물은 식품 제조, 영양 보충제, 식물성 단백질 제품 등 다양한 산업에 제공되며, 동시에 여러 제품 사양을 생산할 수 있습니다.