מפעל חלבון סויה
מפעל חלבון סויה מייצג מתקנה מתקדמת שמוקדשת לשינוי סויה למוצרים חלבונים באיכות גבוהה. המפעל משתמש בטכנולוגיית עיבוד מתקדמת, שמתחילה בבחירת סויה איכותית, ואחר כך ניקוי, גירוי ושיפוך. לב המשימה כולל מערכות מיקוי מתוחכמות המפרידות חלבון מרכיבי סויה אחרים באמצעות בקרת טמפרטורה ו- pH מדויקת. מתקנים מודרניים כוללים קווי עיבוד אוטומטיים מצוידים במערכות ניטור בזמן אמת, המבטיחים איכות מוצר עקבית ויבולת מקסימלית. המפעל משתמש בציוד מיוחד לרכישת ריכוז ובידוד חלבון, המסוגל לייצר תוכן חלבון מגוון החל מ-65% ל-90%. מעבדות בקרת איכות בתוך המתקן מבצעות בדיקות מתמשכות לאורך תהליך הייצור, ניטור תכולת חלבון, חליפות, תכונות פונקציונליות. המתקן גם מיישם שיטות קיימות, כולל מערכות מיחזור מים וציוד יעיל באנרגיה. טכנולוגיית ניקוי זרוק מתקדמת מבטיחה שהמוצר הסופי עומד בדרישות ספציפיות לתוכן לחות תוך שמירה על פונקציונליות החלבון. הפלט של המפעל משרת תעשיות שונות, כולל ייצור מזון, תוספי תזונה ומוצרי חלבון מבוססי צמחים, עם יכולת לייצר ספציפיות מוצרים מרובות בו זמנית.