مصنع بروتين الصويا
تمثّل مصنع بروتين الصويا منشأة حديثة مكرسة لتحويل فول الصويا إلى منتجات بروتينية عالية الجودة. يستخدم المصنع تقنيات معالجة متقدمة تبدأ باختيار دقيق لبذور الصويا الممتازة، يليها عمليات التنظيف، إزالة القشور، وسحق الحبوب. يحتوي جوهر العملية على أنظمة استخراج متطورة تفصل البروتين عن المكونات الأخرى لبذور الصويا باستخدام تحكم دقيق في درجات الحرارة ومستوى الـpH. تتضمن المرافق الحديثة خطوط معالجة أوتوماتيكية مجهزة بأنظمة مراقبة في الوقت الفعلي، مما يضمن جودة المنتج بشكل مستمر وأقصى إنتاجية. يستخدم المصنع معدات متخصصة لتركيز العزل البروتيني، قادرًا على إنتاج نسب مختلفة من البروتين تتراوح بين 65٪ إلى 90٪. تقوم مختبرات ضبط الجودة داخل المنشأة بإجراء اختبارات مستمرة طوال عملية الإنتاج لمراقبة نسبة البروتين، الذوبانية والخصائص الوظيفية. كما يطبق المصنع ممارسات مستدامة تشمل أنظمة إعادة تدوير المياه والمعدات الموفرة للطاقة. تضمن تقنية التجفيف بالرش المتقدمة أن المنتج النهائي يلبي متطلبات الرطوبة المحددة مع الحفاظ على وظائف البروتين. يتم تقديم إنتاج المصنع لصناعات متنوعة، بما في ذلك تصنيع الأغذية، المكملات الغذائية، والمنتجات النباتية الغنية بالبروتين، مع القدرة على إنتاج مواصفات متعددة من المنتجات في نفس الوقت.