жоғары сандағы өкілдік протеин
Оптовый гороховый белок представляет собой революционный растительный источник белка, получаемый из желтого гороха с помощью передового процесса экстракции. Этот устойчивый белковый продукт обладает исключительной питательной ценностью с полным профилем аминокислот, что делает его идеальным выбором для различных пищевых и напитковых приложений. Производственный процесс включает тщательный отбор премиального желтого гороха, за которым следуют очистка, помол и разделение белка с использованием передовых технологий. Полученный белковый порошок содержит белок в количестве от 80% до 85%, с отличной растворимостью и нейтральными вкусовыми характеристиками. Его универсальный характер позволяет легко интегрировать его в различные пищевые формулы, включая белковые батончики, мясные заменители, молочные продукты без содержания молока и добавки для спортивного питания. Функциональные свойства белка включают превосходную способность связывать воду, эмульгирующие возможности и стабильное образование геля, что способствует улучшению текстуры и ощущения во рту в конечных продуктах. Кроме того, оптовый гороховый белок удовлетворяет возрастающий спрос потребителей на чистые этикетки, свободные от аллергенов и экологически осознанные варианты белка, что делает его привлекательным ингредиентом для производителей, стремящихся расширить свой портфель растительных продуктов.
EN
