myyntitila herkkusienproteiini
Tavaramaisten herneproteinin käyttö edustaa vallankumuliaista kasvisperuskohtaisen proteiinilähdettä, joka on saatu keltaherneistä kehittyneessä erityisprosessissa. Tämä kestävä proteiiniratkaisu tarjoaa poikkeuksellisen ravintopitoisuuden täydellisen haponhappo-profiilin avulla, mikä tekee siitä ideaalin valinnan monille ruoka- ja juomateollisuuden sovelluksille. Valmistusprosessissa käytetään huolellisesti valittuja korkealaatuisia keltaherneitä, joita seuraa puhdistus, murskaytön ja proteiinin erotus käyttämällä edistyksellistä teknologiaa. Saatu proteiinipulssi sisältää proteiinia 80–85 prosenttia, ja sillä on erinomainen hajotuskyky sekä neutraali maistoprofiili. Sen monipuolinen luonne mahdollistaa helpon integroinnin useisiin ruokamuotoihin, mukaan lukien proteiinipalat, lihanvaihtoehdot, laktosevapaat tuotteet ja urheiluravitsemukset. Proteiinin toiminnalliset ominaisuudet sisältävät erinomaista veden kiinnityskapasiteettia, emulointikykyjä ja vakaita gealeja, jotka parantavat tekstuuria ja suutetta lopputuotteissa. Lisäksi tavaramaisten herneproteinien käyttö vastaa kasvavaa kuluttajakysyntää puhtaalle merkille, allergeniavaille ja ympäristöystävällisille proteiinivaihtoehdoille, mikä tekee siitä houkuttelevan raaka-aineen valmistajille, jotka haluavat laajentaa kasvisperustaisia tuoteporfolioitaan.
EN
