toptan mercimek proteini
Cüzdanlı bezelye proteini, gelişmiş bir ekstraksiyon süreci ile sarı bezelye'den elde edilen devrimci bitki bazlı bir protein kaynağıdır. Bu sürdürülebilir protein çözeltisi, tam bir amino asit profili ile olağanüstü besin değeri sunar ve çeşitli gıda ve içecek uygulamaları için ideal bir seçim haline gelir. Üretim süreci, kaliteli sarı bezelelerin dikkatli bir şekilde seçilmesini, ardından son teknolojiyi kullanarak temizlenmesini, öğütülmesini ve protein ayrıştırılmasını içerir. Sonuçta elde edilen protein tozu,% 80 ila% 85 arasında değişen protein içeriğine sahiptir, mükemmel çözünürlük ve nötr tat özelliklerine sahiptir. Çeşitli özellikleri, protein çubukları, et alternatifleri, sütsüz ürünler ve spor beslenme takviyeleri de dahil olmak üzere birçok gıda formülasyonuna sorunsuz bir şekilde entegre edilmesini sağlar. Proteinin fonksiyonel özellikleri arasında üstün su bağlama kapasitesi, emülsifikasyon yetenekleri ve kararlı jel oluşumu bulunur ve bu da nihai ürünlerde daha iyi doku ve ağız havasına katkıda bulunur. Ayrıca, toptan bezelye proteini, tüketicilerin temiz etiketli, alerjensiz ve çevreye duyarlı protein seçeneklerine artan talebini karşılıyor ve bitki bazlı ürün portföyünü genişletmek isteyen üreticiler için çekici bir bileşen haline geliyor.