koponan ng prutas ng sitaw
Ang bulaklak na protina ng mais ay kinakatawan bilang isang mapanghimas na pinagmulan ng protinang batay sa halaman na nakuha mula sa dilaw na mais gamit ang isang advanced na proseso ng ekstraksiyon. Ang solusyong ito ng protina ay nagbibigay ng kahanga-hangang halaga ng nutrisyon na may kompletong profile ng amino acid, gumagawa ito ng isang ideal na pagpipilian para sa iba't ibang aplikasyon ng pagkain at inumin. Ang proseso ng paggawa ay sumasali sa pagsisingil ng premium na dilaw na mais, sunod ang pagsisilbing malinis, pagmimill, at paghihiwalay ng protina gamit ang pinakabagong teknolohiya. Ang resultang babasahin ng protina ay may laki ng protina na mula 80% hanggang 85%, kasama ang mahusay na solubility at neutral na characteristics ng lasa. Ang kanyang mapagpalipat na kalikasan ay nagpapahintulot ng walang siklab na pag-integrate sa maraming formulasyon ng pagkain, kabilang ang mga protein bars, alternatibong karne, produkto na walang suso, at suplemento para sa sports nutrition. Ang mga punla ng protinang ito ay kasama ang masusing kakayahan ng pagbind sa tubig, emulsification capabilities, at matatag na pormasyon ng gel, nagdidulot ng pag-unlad ng tekstura at mouthfeel sa huling produkto. Pati na, ang bulaklak na protina ng mais ay nakakamit ng dumadagaling pangangailangan ng konsumidor para sa clean-label, libreng alergeno, at maingat na protina, gumagawa ito ng atractibong sangkap para sa mga manunukoy na humihiling magandaang kanilang plant-based product portfolio.