gros witte bonen eiwit
Groothandels peulden proteïne vertegenwoordigt een revolutionaire plantaardige proteïnebron die wordt afgeleid van gele erwten door een geavanceerd extractieproces. Deze duurzame proteïneloze biedt uitzonderlijke voedingswaarde met een volledig aminozuurprofiel, waardoor het een ideale keuze is voor verschillende voedsel- en dranktoepassingen. Het productieproces omvat zorgvuldige selectie van premium gele erwten, gevolgd door reinigen, malen en proteïnescheiding met behulp van state-of-the-art technologie. De resulterende proteïnepoeder heeft een proteïnegehalte dat varieert tussen 80% en 85%, met uitstekende oplosbaarheid en neutrale smaakkenmerken. Zijn veelzijdige aard stelt het toe aan gemakkelijk te integreren in meerdere voedselformulaties, inclusief proteïnebalken, vleesalternatieven, lactosevrije producten en sportvoedingssupplementen. De functionele eigenschappen van de proteïne omvatten superieure waterbindingcapaciteit, emulsificatievaardigheden en stabiele gelvorming, wat bijdraagt aan verbeterde textuur en mondgevoel in eindproducten. Bovendien voldoet groothandels peulden proteïne aan de toenemende consumentenvraag naar clean-label, allergievrije en milieubewuste proteïneopties, waardoor het een aantrekkelijk ingrediënt is voor fabrikanten die hun plantaardige productportfolios willen uitbreiden.