hromadný protein z hrachu
Drobné obchody s proteinem z hrachu představují revoluční rostlinný zdroj proteinu odvozený z žlutých hrách pomocí pokročilého extrakčního procesu. Tato udržitelná proteinní řešení nabízí vynikající výživnou hodnotu s kompletním profilu aminokyselin, čímž je ideálním volbou pro různé potravinářské a nápojové aplikace. Výrobní proces zahrnuje pečlivý výběr premium žlutých hrachů, dále čištění, mletí a oddělování proteinu pomocí moderní technologie. Výsledný proteinní prášek má obsah proteinu dosahující 80% až 85%, s vynikající rozpustností a neutrálními chuťovými charakteristikami. Jeho univerzální povaha umožňuje hladkou integraci do více druhů potravinářských formulací, včetně proteinových tyčinek, alternativ masa, bezmléčných produktů a doplňků sportovní výživy. Funkční vlastnosti proteinu zahrnují vynikající schopnost vázet vodu, emulzní možnosti a stabilní tvorbu gelu, což přispívá k vylepšení textury a pocitu v ústech v konečných produktech. Navíc, drobné obchody s proteinem z hrachu splňují rostoucí požadavek spotřebitelů na produkty s čistým označením, bez alergénů a ekologicky vědomých proteinních možností, čímž je atraktivním ingrediencím pro výrobce, kteří chtějí rozšířit svůj portfolií rostlinných produktů.