sleva na protein z hrachu
Slevová pečená proteinová hmotina představuje ekonomické a udržitelné rostlinné řešení, které získalo významnou pozornost v průmyslu zdravé stravy. Tento univerzální zdroj proteinu je odvozen z žlutých hrách prostřednictvím pečlivého extrakčního procesu, který zachovává jeho výživnou integritu, zatímco udržuje dostupnost. Produkt obsahuje impresivní profil aminokyselin a nabízí mezi 80-85% proteinového obsahu, čímž je ideálním volbou pro výrobce i spotřebitele hledající kvalitní alternativy běžných proteinů. Technologické vlastnosti zahrnují specializovaný proces sprejové sušení, který zajistí konzistentní velikost částic a zlepšenou rozpustnost, což ho činí ideálním pro různé potravinářské aplikace. Neutrální chuť umožňuje snadnou integraci do mnoha potravin bez kompromisu s chutí. Z funkčního hlediska demonstruje slevový hrachový protein vynikající schopnosti vázání vody, emulze a stability za různých podmínek zpracování. Slouží jako klíčová složka v rostlinných alternativách masa, proteinních tyčinkách, nápojích a produktech sportovní výživy. Výrobní proces používá pokročilé filtrační systémy, které odstraňují protivýživné faktory, zatímco zachovávají funkční vlastnosti proteinu, což zajišťuje jak kvalitu, tak i ekonomickost.