โปรตีนจากถั่วเขียวยกเลิก
โปรตีนจากถั่วเขียวราคาประหยัดเป็นทางเลือกโปรตีนจากพืชที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน ซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ แหล่งโปรตีนที่หลากหลายนี้สกัดมาจากถั่วเหลืองสีเหลืองผ่านกระบวนการสกัดอย่างละเอียดที่รักษาคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่ทำให้ราคาสูงเกินไป ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรไฟล์กรดอะมิโนที่น่าประทับใจ โดยมีเนื้อหาโปรตีนระหว่าง 80-85% ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตและผู้บริโภคที่มองหาทางเลือกโปรตีนคุณภาพสูง คุณสมบัติด้านเทคโนโลยีรวมถึงกระบวนการอบแห้งด้วยไอน้ำเฉพาะที่ช่วยให้มีขนาดอนุภาคคงที่และละลายได้ดีขึ้น เหมาะสำหรับการใช้งานในหลายประเภทของอาหาร รสชาติที่เป็นกลางช่วยให้สามารถผสมลงในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดโดยไม่กระทบต่อรสชาติ จากมุมมองของการใช้งาน โปรตีนจากถั่วเขียวราคาประหยัดแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติในการจับน้ำ การสร้างสารémulsion และเสถียรภาพภายใต้เงื่อนไขการแปรรูปต่าง ๆ เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารจำพวกเนื้อสัตว์จากพืช บาร์โปรตีน เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับนักกีฬา กระบวนการผลิตใช้ระบบกรองขั้นสูงที่กำจัดปัจจัยที่ไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการออก แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติการทำงานของโปรตีนไว้ เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความคุ้มค่า