kedvezményes borsófehérje
A kedvezményes árú növényi pisztysav proteinek egy költséghatékony és fenntartható növényi proteinnyi megoldást jelent a egészségos élelmiszer-iparban, amely jelentős felhajtóerőt nyert. Ez a versengő proteinkészlet sárga pisztymból származik egy körzetesen kivonási folyamat során, amely megtartja a tápanyagok integritását, miközben karbantartja az árképességet. A termék rendelkezik híres aminosav-profilnal, amely 80-85%-os proteintartalommal bír, amiért kiváló választás gyártók és fogyasztók számára, akik magas minőségű proteinalternatívákat keresnek. A technológiai jellemzők közé tartozik egy specializált spray-drying (szárítási) folyamat, amely biztosítja a konzisztens részecskeméretet és javított oldhatóságot, amit különösen alkalmas különböző élelmiszerekre. A neutrális ízprofil lehetővé teszi a könnyű integrációt több élelmiszertermékbe anélkül, hogy kompromittálná az ízét. Funkcionálisan nézve a kedvezményes árú pisztysav proteinek kitűnő vízcsatlakozási tulajdonságokkal, emulzáló képességekkel és stabilitással különböző feldolgozási feltételek alatt. Alapvető összetevő a növényi hús-alternatívákban, proteingyufákon, italokban és sportegészségügyi termékekben. A gyártási folyamat fejlettebb szűrőrendszereket alkalmaz, amelyek eltávolítják az antinutriális tényezőket, miközben megtartják a proteink funkcionális tulajdonságait, így mind a minőséget, mind pedig az árképességet biztosítva.
EN
