သဘာဝ Maltodextrin: ပণ္ပုံတိုးတက်မှုအတွက် အမြင်အသားသော အစားအစာအဆင့် ကာဗွဒရကို

Maltodextrin natural သည် corn၊ rice သို့မဟုတ် potato starch စသဖြင့် ရှိပြီးသောအရင်းအမြစ်များမှ enzymatic hydrolysis ဖြင့်ရရှိသော လွယ်ကူသော carbohydrate ဖြစ်သည်။ ဒီ white၊ slightly sweet powder သည် မျိုးမျိုးသော food နှင့် beverage applications တွင် အခြေခံအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ဆော့ဖွယ်ရာရှိသည်။ simple sugars နှင့် polysaccharides ကြားရှိ molecular weight ကိုရှိပြီး ထို့ကြောင့် အစားအစာအက်နှုန်းရေးတွင် unique functional properties များကိုပေးသည်။ ထို compound သည် dextrose equivalent (DE) value တစ်ခုရှိပြီး အများအားဖြင့် 3 မှ 20 အကြား range တွင်ရှိသည်။ ထိုကြောင့် ပိုင်းဝဲများနှင့် applications ကို သတ်မှတ်သည်။ Maltodextrin natural သည် product များ၏ body နှင့် texture ကိုပေးရန် excellent bulking agent တစ်ခုအဖြစ် ဆော့ဖွယ်ရှိသည်။ ထို့ပြင် ထိုအရင်းအမြစ်၏ natural characteristics ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဒါပေမယ့် water ထဲမှာ အလွယ်တကူဖြောင့်ဖြစ်သော solubility ရှိပြီး instant beverages နှင့် sports nutrition products တွင် ideal ဖြစ်သည်။ ထိုအရင်းအမြစ်သည် flavors နှင့် colors ကို carrier အဖြစ် ဆော့ဖွယ်ရှိပြီး အစားအစာများတွင် uniform distribution ကို ချိုးဖော်သည်။ pharmaceutical applications တွင် ဒါက effective coating agent နှင့် filler အဖြစ် ဆော့ဖွယ်ရှိသည်။ အားပေးရာတွင် easily digestible ဖြစ်ပြီး ထို့ကြောင့် sports nutrition နှင့် clinical dietary supplements တွင် popular ဖြစ်သည်။ ထို့ပြင် maltodextrin natural သည် food emulsions ကို stabilize ပေးရန်၊ freeze-thaw stability ကို enhance ပေးရန်နှင့် frozen products တွင် crystallization ကို control ပေးရန်အတွက် အစားအစာအက်နှုန်းရေးတွင် modern processing တွင် essential component တစ်ခုဖြစ်သည်။