арзан кристаллиktuu фруктоза
Арзан кристаллидик фруктоза башкаруу жумуштуу татыш агенти, эсас тармакта маис кийизинен алдын-ала энзимдик процестер аркылы шыгарылат. Бул чистый фруктозанын формасы ак көлөгөй, жыйынбайт жана сууда тез каршы келген кристалдар болуп саналат, бул жумуштуу татыш чечими жеке-жеке тамак жана ичүү өнүктөрүнүн көпчүлүк өнүктөрү үчүн идеалдуу. Оңтоо татыштын нисбетinde регулар жолдоочу татыштан 1.2-1.8 даражада артык эле, кристаллидик фруктоза керек сандарда татыш дегенде катталган дарааларга ээ болобуз. Махсулот өзгөчө pH деңгээлдеринде жана температураларда ар кандай процестерге караб калган стабильдикке ие, бул жана процесс коюндагы бирдей жылдызучу эрежелерди карактеризеит. Унын убакытсыз жыйынбайттыги сактоо кезинде топтолгонdurдукка туруш килишин азайтып, оңон жылуу формуляцияларга тез түшүрүлүшү мүмкүн. Күнүн көрсөткүчү производектер методдору кристаллидик фруктозанын ичинен арзан экөномикалык чечимдерди жасаган, түпкү чектешсиз жакшырыкка тууралуу жок эле. Махсулот интернационалдык тамак тууралуу өнүгү стандарттары менен чейин жана производектерге традиционалдык татыш агенттердин жакшыруусу үчүн тинче келишини берет. Молекулдук структурасы татыш профилдерин жакшыраак кылып, махсулот стабильдигин жогоркурууга көмөк кылат, бул эле калориясы кемитилген жана татышсез өнүктөрүнүн үчүн осmondу көйгөй.