সস্তা ক্রিস্টালাইন ফ্রাকটোজ
সস্তা ক্রিস্টালাইন ফ্রাক্টোজ একটি উচ্চ-গুণবত্তার মিষ্টি করার এজেন্ট যা প্রাথমিকভাবে মaise স্টার্চ থেকে নেওয়া হয় এবং উন্নত এনজাইমেটিক প্রক্রিয়া দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। এই শুদ্ধ রূপের ফ্রাক্টোজ শ্বেত, গন্ধহীন ক্রিস্টাল আকারে থাকে যা জলে সহজেই দিগested হয়, এটি বিভিন্ন খাবার এবং পানীয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি আদর্শ মিষ্টি করার সমাধান হিসেবে কাজ করে। সাধারণ টেবিল চিনির তুলনায় এর আপেক্ষিক মিঠাস ১.২ থেকে ১.৮ গুণ বেশি হওয়ায়, ক্রিস্টালাইন ফ্রাক্টোজ প্রয়োজনীয় মিঠাসের স্তর ছোট পরিমাণে পৌঁছে দেয়। এই উৎপাদনটি বিভিন্ন pH স্তর এবং তাপমাত্রায় উত্তম স্থিতিশীলতা বজায় রাখে, যা বিভিন্ন প্রসেসিং শর্তাবলীতে সামঞ্জস্যপূর্ণ পারফরম্যান্স নিশ্চিত করে। এর কম হাইড্রোস্কপিসিটি স্টোরেজের সময় জমে যাওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়, এবং এর উচ্চ দিগested প্রকৃতি তরল সূত্রে দ্রুত মিশিয়ে নেওয়া সম্ভব করে। আধুনিক উৎপাদন পদ্ধতি ক্রিস্টালাইন ফ্রাক্টোজকে আরও অর্থনৈতিকভাবে সম্ভব করে তুলেছে, গুণবত্তা কমানোর সাথে সাথে কস্ট-এফেক্টিভ মিষ্টি করার সমাধান প্রদান করে। এই উৎপাদনটি আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ডের সাথে মেলে এবং প্রস্তুতকারকদের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি করার এজেন্টের একটি নির্ভরযোগ্য বিকল্প প্রদান করে। এর মৌলিক গঠন উন্নত স্বাদের প্রোফাইল এবং উন্নত উৎপাদন স্থিতিশীলতা অবদান রাখে, যা কম ক্যালরি এবং চিনি-মুক্ত অ্যাপ্লিকেশনে বিশেষভাবে মূল্যবান করে।