פרוקטוז קריסטלי זול
פרוקטוז קריסטלי זול הוא מזקיק באיכות גבוהה שמופק מקורות טבעיים, בעיקר מסת תירס, באמצעות תהליכים אנזימתיים מתקדמים. הצורה הטהורה של פרוקטוז מופיעה כקריסטים לבנים ללא ריח שמסתכלים בקלות במים, מה שיעוש אותו פתרון מזקיק אידיאלי עבור יישומים שונים של מזון ומשקאות. עם מתיקות יחסית של בערך 1.2 עד 1.8 פעמים יותר מאשר סוכר שולחני רגיל, מאפשר הפרוקטוז הקריסטלי ליצרנים להשיג את רמות המתיקות המבוקשות באמצעות כמויות קטנות יותר. המוצר שומר על יציבות מצוינת ברמות pH וטמפרטורות שונות, מבטיח ביצועים עמידים בתנאים שונים של עיבוד. ההיגרוסקופיות הנמוכה שלו עוזרת למנוע התעבה במהלך אחסון, בעוד שהפתירות הגבוהה שלו מאפשרת חיבור מהיר לתכשירי נוזלים. שיטות ייצור מודרניות הפכו את הפרוקטוז הקריסטלי ליותר כלכלי, מציעות פתרונות מתיקה יעילים מבחינה כספית מבלי להקריב איכות. המוצר עומד בסטנדרטים הבינלאומיים לבטיחות מזון ומציע ליצרנים חלופה אמינה למזקים מסורתיים. המבנה המולקולרי שלוtributes לפרופילים טעם מוגברים וליציבות מוצר משופרת, מה שעושה אותו במיוחד יקר בשימוש ביישומים עם קלוריות מופחתות ובלי סוכר.
EN
