edullinen kristallifruktoosi
Halpa kristallifruktosi on laadukas makeutusaine, joka on saatu luonnonlähteistä, pääasiassa maissitärkkelystä, kehittyneiden entsymaattisten prosessien avulla. Tämä puhdas fruktoosi muodostuu valkoisista, hajuttomista kiteistä, jotka liuottuvat helposti veteen, joten se on ihanteellinen makeutusaine eri elintarvikkeisiin ja juomisiin. Kristallifruktoosi on suhteellisen makeaa noin 1,2 - 1,8 kertaa tavallista pöytäsokeria enemmän, joten valmistajat voivat saavuttaa halutun makeuden pienemmillä määreillä. Tuote säilyttää erinomaisen vakauden eri pH-arvojen ja lämpötilojen välillä, mikä takaa yhdenmukaisen suorituskyvyn erilaisissa käsittelysuhteissa. Sen alhainen hygroskopisuus estää kookeroitumisen varastoinnin aikana, kun taas sen suuri liukoisuus mahdollistaa sen nopean sisällyttämisen nestemäisiin valmisteisiin. Nykyaikaiset tuotantomenetelmät ovat tehneet kristallifruktosesta taloudellisesti kannattavamman, koska ne tarjoavat kustannustehokkaita makeutusaineita, jotka eivät vaikuta laatuun. Tuote on kansainvälisten elintarviketurvallisuusstandardien mukainen ja tarjoaa valmistajille luotettavan vaihtoehdon perinteisille makeutusaineille. Sen molekyylirakenne edistää maunlaatuprofiilien parantamista ja tuotteen vakauden parantamista, mikä tekee siitä erityisen arvokkaan alhaisessa kalorimäärässä ja sokeritöntä käyttöä varten.
EN
