Maltodextrin Tapioca Starch: Natural Clean Label Solusyon para sa Pinagaling na Kagamitan ng Pagkain

RM604, 28TH XUANHUA RD, DISTRICTO NG CHANGNING, SHANGHAI, TSINA +86-13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Kumuha ng Libreng Quote

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kumpanya
mga Produkto
Mobil
Mensahe
0/1000

maltodextrin almidon ng tapioca

Ang maltodextrin tapioca starch ay isang maalinggaw na sangkap sa pagluluto na naiuha mula sa tapioca sa pamamagitan ng prosesong enzimatiko. Ang puting bubog na ito ay gumagana bilang isang agenteng pangtekstura at bulking agent sa iba't ibang aplikasyon ng pagluluto. Mayroon itong neutral na profile ng lasa at mahusay na solubility sa tubig, kung kaya't ito ang pinili para sa maraming formulasyon ng pagkain. Ang proseso ng produksyon ay naglalagay ng bahaging hidrolisis ng tapioca starch, humihikayat sa isang sangkap na may dextrose equivalent (DE) na halaga na madalas ay nakakababa mula 3 hanggang 20. Nag-aalok ang unikong sangkap na ito ng eksepsiyonal na katatagan sa parehong mainit at malamig na aplikasyon, nagbibigay ng konsistente na pagganap sa iba't ibang saklaw ng temperatura. Ito ay naglilingkod bilang isang epektibong tagapaloob para sa mga lasa at kulay, habang nagdidagdag din sa pamamahala ng ulan sa mga sistema ng pagkain. Nagpapakita ang produkto ng masusing katangian ng pag-form ng pelikula at maaaring magtrabaho bilang isang maaasang encapsulating agent para sa sensitibong mga sangkap. Sa mga komersyal na aplikasyon, ito ay gumagana bilang isang texture modifier, tumutulong upang mapabuti ang pakiramdam sa bibig at katawan sa iba't ibang produkto ng pagkain samantalang kinikinihin ang clean label status dahil ito'y nakuha mula sa natural na pinagmulan ng tapioca.

Mga Populer na Produkto

Transglutaminase Powder TINGNAN ANG MGA DETALYE

Transglutaminase Powder

Pulbos ng Guar Gum TINGNAN ANG MGA DETALYE

Pulbos ng Guar Gum

Suplay ng Fabrika Soybean Protein Powder 65%-90% Feed Grade Isolated Soy Protein para sa Feed Additives TINGNAN ANG MGA DETALYE

Suplay ng Fabrika Soybean Protein Powder 65%-90% Feed Grade Isolated Soy Protein para sa Feed Additives

Pagsubok ng Fabrika na Puting Bubog Lactic Acid Sodium Salt Mainit na Nagbebenta na Pagkain na Dagdag Lasang Dried Bulk Bag CAS 72-17-3 Sodium Lactate TINGNAN ANG MGA DETALYE

Pagsubok ng Fabrika na Puting Bubog Lactic Acid Sodium Salt Mainit na Nagbebenta na Pagkain na Dagdag Lasang Dried Bulk Bag CAS 72-17-3 Sodium Lactate

Ang maltodextrin tapioca starch ay nag-aalok ng maraming nakakabanggit na mga benepisyo na gumagawa ito ng isang maikling pagpipilian para sa mga gumagawa ng pagkain. Una, ang kanyang 'clean label' status ay tugon sa pataas na demand ng mga konsumidor para sa natural na mga sangkap, dahil ito'y nakuha mula sa hindi na-GMO na ugat ng tapioca. Ang produkto ay nagpapakita ng kamangha-manghang kakayahan sa iba't ibang aplikasyon, gumagana nang epektibo sa parehong mainit at malamig na kondisyon ng pagproseso nang hindi nawawala ang kanyang estruktural na integridad. Ang neutral na profile ng lasa nito ay siguradong hindi magiging kadalian sa inihahangad na lasa ng huling produkto, habang ang mataas na solubility nito ay nagbibigay-daan sa madaliang pagtugma sa iba't ibang sistema ng pagkain. Mula sa isang teknikal na punto ng pananaw, ito ay nagbibigay ng mahusay na estabilidad sa panahon ng pagproseso at pagtitipid, na nagdidulot ng extended shelf life sa tapos na mga produkto. Ang kakayahan ng sangkap na magtrabaho bilang isang bulk agent ay tumutulong sa pagbabawas ng mga gastos habang pinapanatili ang kalidad ng produkto. Ito rin ay nagpapakita ng masusing mga katangian ng pag-form ng pelikula, na gumagawa ito ng ideal para sa mga aplikasyon ng coating at encapsulation ng sensitibong mga sangkap. Ang kakayahan ng produkto sa pamamahala ng kababaguan ay tumutulak sa pagpapanatili ng optimal na tekstura sa iba't ibang aplikasyon ng pagkain, humihinto sa mga isyu tulad ng syneresis at pag-improve ng freeze-thaw stability. Sa dagdag pa, ang mababang hygroscopicity nito ay nagdulot ng mas mabuting paghandog at karakteristikang pang-tipid, na bumabawas sa mga isyu ng caking at clumping na karaniwang nauugnay sa iba pang mga almid.

Pinakabagong Balita

Paghalong Phosphates: Ang Papel sa Modernong Paggawa ng Pagkain.

05

Jun

Paghalong Phosphates: Ang Papel sa Modernong Paggawa ng Pagkain.

Ang Agham sa Likod ng Pagmamasa ng Mga Phosphate sa Pagmamanupaktura ng Pagkain Komposisyon ng Kemikal at Mga Katangian ng Paggana Ang phosphate, na binubuo ng karamihan ng phosphorus at oxygen, ay isang sangkap na ginagamit sa pagproseso ng pagkain dahil sa kanilang natatanging kimika. Ang ganitong karaniwang...
TIGNAN PA
Saan Ginagamit ang Maltodextrin sa Sports at Fitness Nutrition?

21

Aug

Saan Ginagamit ang Maltodextrin sa Sports at Fitness Nutrition?

Ang Kahalagahan ng Karbohidrat sa Athletic Performance Ang karbohidrat ay laging itinuturing na pinakadismay ng sports nutrition dahil sa kanilang kakayahang magbigay ng agarang enerhiya, mapanatili ang tibay, at suportahan ang pagbawi. Isa sa maraming karbo...
TIGNAN PA
Paano ihinahambing ang pea protein sa soy sa mga aplikasyon sa pagkain?

25

Sep

Paano ihinahambing ang pea protein sa soy sa mga aplikasyon sa pagkain?

Pag-unawa sa Ebolusyon ng Protina mula sa Halaman sa Modernong Produksyon ng Pagkain Ang larangan ng mga protina na batay sa halaman ay dumaan sa kamangha-manghang pagbabago sa mga nakaraang taon, kung saan ang protina mula sa niyog na sitaw ay nagsilbing matibay na alternatibo sa tradisyonal na sangkap na batay sa soya...
TIGNAN PA
Paano inilalabas at pinoproseso ang protina mula sa berdeng sitaw?

25

Sep

Paano inilalabas at pinoproseso ang protina mula sa berdeng sitaw?

Pag-unawa sa Paglalakbay Mula sa Bukirin hanggang sa Pulbos na Protina Ang pagbabagong anyo ng mga payat na dilaw na pea sa nakapokus na pulbos na protina ay isang kahanga-hangang paglalakbay na pinagsama ang makabagong teknolohiya at tumpak na siyentipikong proseso. Ang kahanga-hangang ebolusyon f...
TIGNAN PA

Kumuha ng Libreng Quote

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kumpanya
mga Produkto
Mobil
Mensahe
0/1000

maltodextrin almidon ng tapioca

mga produkto ng maltodextrin
maltodextrin na natural
mga produkto na umaasa sa maltodextrin
marrong maltodextrin
maltodextrin mula sa halaman
maltodextrine keto
Superior na Kagandahang-halo at Mga Gamit

Superior na Kagandahang-halo at Mga Gamit

Nagpapakita ang almidnong tapioka na may maltodextrin ng kamanghang estabilidad sa iba't ibang kondisyon ng pagproseso, nagiging batayang pilihin para sa maramihang aplikasyon ng pagkain. Nananatiling buo ang kanyang molekular na estraktura sa panahon ng pagproseso sa mainit at malamig, siguradong magbigay ng konsistente na pagganap sa loob ng proseso ng paggawa. Umabot itong estabilidad hanggang sa shelf life ng tapos na produkto, nananatiling may kinakailangang tekstura at pagganap sa paglipas ng oras. Ang kanyang versatile ay nakikita sa kanyang kakayahan na gumana nang epektibo sa maramihang aplikasyon, mula sa mga inumin hanggang sa baked goods, tinapay na tinutuyo, at masarap na produkto. Ang kanyang adaptibilidad sa iba't ibang antas ng pH at temperatura nagiging ideal na pilihin para sa mga developer ng produkto na hinahanapin ang isang reliable na sangkap na maaaring gumawa nang konsistente sa iba't ibang hamon ng formulasyon.
Limping Label at Natural Origin

Limping Label at Natural Origin

Bilang isang deribatibo ng natural na ugat ng tapioca, ang maltodextrin tapioca starch ay sumasailalim nang mabuti sa trend ng clean label na dominante sa industriya ng pagkain. Ang natural na pinagmulan nito ay nakikinabang sa mga konsumidor na may konsensya tungkol sa kalusugan na hinahanap ang malinaw na listahan ng mga sangkap. Ang proseso ng produksyon ay nagpapanatili ng status ng clean label ng sangkap habang nag-aangkop ng mga punong-propiedades nito. Dahil ito'y nagmumula sa tapioca, iniyo ito bilang isang alternatibong hindi-GMO para sa mga corn-based maltodextrins, tugon sa pataas na mga pangangailangan ng mga konsumidor tungkol sa mga genetikong binago na sangkap. Ang natural na posisyon na ito, kasama ang kanilang napapatunay na paggawa, gumagawa nitong isang atractibong opsyon para sa mga manunufacture na humahanap upang ilinis ang kanilang mga label nang hindi sumasamang sa pagganap.
Pinabuti ng Mga Propiedade ng Tekstura at Pakiramdam sa Bibig

Pinabuti ng Mga Propiedade ng Tekstura at Pakiramdam sa Bibig

Ang unikong anyo ng molekular na estraktura ng maltodextrin tapioca starch ay nagdadalang-dalang malaki sa pagpapabuti ng tekstura at pakiramdam sa bibig sa mga aplikasyon ng pagkain. Ang kanyang kakayahan na bumuo ng matatag na gel networks ay tumutulong sa paggawa ng mabilis, kreamyong tekstura sa iba't ibang produkto. Ang napakaliwanag na katangian ng pagkakabit ng tubig ng sangkap ay tumutulak sa pagsasamantala ng wastong antas ng ulap, nagbibigay-diin sa pagpigil ng syneresis at siguradong magandang kalidad ng produkto. Sa mga aplikasyon ng inumin, ito ay nagbibigay ng katawan at pakiramdam sa bibig nang hindi nagdidulot ng sobrang kapal. Para sa mga tinutunaw na dessert, ito ay tumutulong sa kontrol ng pormasyon ng yelo crystal, humihikayat ng mas mabilis na tekstura at pinipilitang maging mas tiyak ang freeze-thaw stability. Ang mga ito na tekstura-enhancing katangian ay gumagawa nitong isang walang-hargang sangkap para sa mga formulator na hinahanapin ang optimo ng tekstura ng produkto at consumer appeal.

Kumuha ng Libreng Quote

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kumpanya
Mobil
Mensahe
0/1000