भूरो माल्टोडेक्स्ट्रिन
ब्राउन माल्टोडेक्स्ट्रिन ब्राउन राइस स्टार्चको आंशिक हाइड्रोलिझिस भएको कार्बोहाइड्रेट-आधारित पदार्थ हो। यो प्राकृतिक व्युत्पन्न परम्परागत माल्टोडेक्स्ट्रिनका कार्यीय फायदाहरूलाई ब्राउन राइसका भोजनिक फायदाहरूसँग मिश्रित गर्दछ। अपनो रङ्ग र खटेर थिचो छानै र मिठास भएको छ, ब्राउन माल्टोडेक्स्ट्रिन विभिन्न भोजन अनुप्रयोगहरूमा एउटा उत्कृष्ट बल्किंग एजेन्ट, पाठ्य बदल्ने, र स्थिरता प्रदान गर्ने गर्छ। यस पदार्थमा नियन्त्रित मोलियुलर वेट परिवर्तन छ, जसले गर्म र ठण्डा प्रणालीहरूमा उत्कृष्ट घुल्ने र फैल्ने गुण दिन्छ। यसका मुख्य तकनीकी कार्यहरू मोइचर धारण, विष्कम्भ बदल्ने, र फ्रीज-थाउ निर्भरता बढाउने हो। ब्राउन माल्टोडेक्स्ट्रिन अपार फिल्म-फार्मिंग गुणधर्महरू देखाउँछ र रङ्गहरू र स्वादहरूका लागि उत्कृष्ट वाहक बन्छ। भोजन प्रसंस्करणमा, यो चीनी क्रिस्टलन रोक्न मदद गर्दछ र कम तीव्रता भएका उत्पादहरूमा शरीर र माउथफील प्रदान गर्दछ। यस पदार्थले बिरुद, बेकरी उत्पादहरू, डेयरी वैकल्पिक, र भोजनिक पूरकहरूमा व्यापक रूपमा उपयोग गरिन्छ। यसको स्वच्छ लेबल स्थिति र प्राकृतिक मूल बनाएको छ, जसले भोजनिक विकल्पहरूमा खोज्ने निर्माताहरूलाई विशेष रूपमा आकर्षित गर्दछ। ब्राउन माल्टोडेक्स्ट्रिन प्रसंस्करण र संरक्षणको दौरान उत्कृष्ट स्थिरता देखाउँछ, विभिन्न pH स्तरहरू र तापमान परिस्थितिहरूमा अपनी कार्यीय गुणधर्म संरक्षित राख्दछ।