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유제품 첨가제

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일가성 인산나트륨 분말(MSP)

개요

MSP는 무수, 일수화물 및 이수화물 형태로 제공되며 pH 조절, 버퍼링 및 수분 보유를 위한 주요 성분입니다. 종종 산도 수정제, 베이킹 파우더의 발효제 및 유제품 및 육류 제품의 안정제로 사용됩니다.

사양

품질 지수
사양
GB25564-2010
HG2919-2000
FCC1996
함량%
성분 (NaH2PO4)
98.0-103.0
98.0-103.0
98.0-103.0
PH 값
PH 값
4.1-4.7
4.2-4.6
--
수용성되지 않는 물질 ≤%
물에 녹지 않음
0.2
0.20
0.20
중금속 ≤%
중금속(Pb)
0.001
0.001
0.001
Pb ≤%
Pb
0.0004
---
---
As ≤%
로서
0.0003
0.0003
0.0003
불소(F) ≤%
불소화물 (F)
0.005
0.005
0.005
건조 시 손실%
NaH2PO4
2.0
2.0
2.0
NaH2PO4·H2O
10.0-15.0
10.0-15.0
10.0-15.0
NaH2PO4·2H2O
20.0-25.0
20.0-25.0
20.0-25.0
오산화인%
NaH2PO4
44.6
44.6
58.0-60.95
(NaH2PO4)
  • 개요
  • 추천 제품
제품 특징
monosodium-phosphate-msp-500x500.webp monosodium-phosphate-500x500.webp Mono-Sodium-Phosphate.jpg

유화제

혼합물의 분리를 방지합니다

수분 보유제

식품 내 수분 보유력을 향상시킵니다

발효제

베이킹 소다와 반응하여 제과 제품에서 반응합니다

주요 응용

0000.png imagetools6.jpg Sodium Tripolyphosphate Powder (STPP) manufacture

고기

유제품

베이커리

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