TOTS ELS PRODUCTES

Polvo de fosfat monosòdic (MSP)

Visió general

El MSP es presenta en formes anhidres, monoidrates i diodrates i és un ingredient clau per a regular el pH, com a buffer i per a la retenció d'humitat. S'utilitza sovint com a modificador d'acidesa, així com com a agent levantat en els polvos de cuina, i com a estabilitzador per a productes láctics i carnics.

Especificació

Índex de qualitat	Especificació	GB25564-2010	HG2919-2000	FCC1996
Anàlisi%	Contingut (NaH2PO4)	98.0-103.0	98.0-103.0	98.0-103.0
Valor pH	Valor de pH	4.1-4.7	4.2-4.6	--
Matèria insoluble a l'aigua ≤%	Insoluble en aigua	0.2	0.20	0.20
Metalls pesants ≤%	Metall Pesat (Pb)	0.001	0.001	0.001
Pb≤%	Pb	0.0004	---	---
As ≤%	Com	0.0003	0.0003	0.0003
Fluor (F)≤%	Fluors (F)	0.005	0.005	0.005
Pèrdua al Secar %	NaH2PO4	2.0	2.0	2.0
	NaH2PO4·H2O	10.0-15.0	10.0-15.0	10.0-15.0
	NaH2PO4·2H2O	20.0-25.0	20.0-25.0	20.0-25.0
Pentòxid de fosfor%	NaH2PO4	44.6	44.6	58.0-60.95 (NaH2PO4)

Visió general
Productes recomanats

Descripció del producte

Nom químic:
Monofosfat de Sodi, Dihidrogen fosfat de sòdi

Fórmula molecular:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O

Pes molecular:
sense aigua: 120.01; Monoidrat: 138.01; Dihidrat: 156.01

CAS:
sense aigua: 7558-80-7; Monoidrat: 10049-21-5; Dihidrat: 13472-35-0

Caràcter:
És un cristall de columna incolor, sense odor, lleugerament deliquescent. La densitat relativa és 2.04 i el punt de fusió és de 60℃. És
fàcilment soluble a l'aigua però insoluble en l'etanol. Si es calenta per sota dels 100℃, pot dissoldre l'aigua cristal·lina i convertir-se en
sal monoidratada. Quan es calenta a 100℃, perd l'aigua cristal·lina i es converteix en substàncies anhidres, que es transformen en metàfosphat de sòdi si se segueix caloritzant.

Usos:
El fosfat monosòdic (MSP) s'utilitza com a agent tamponador per a una àmplia gamma de productes.

Embalatge:
Es presenta en sacs amb una bossa interior de polietilè i una bossa exterior de paper-plàstic trençat compost. El pes net de cada sac és de 25kg.

Aplicacions

MSP Food Grade Monosodium Phosphate Additive Cool Dry Place Anhydrous Monohydrate Dihydrate Phosphoric White Powder details

Els nostres fosfats d'alimentació innovadors ofereixen una ampla gamma de beneficis per als productes, incloent:

* Llevament de productes de panificació i snacks
* Ofereix una textura uniforme de fusió al formatge processat
* Afegeix minerals i millora els sabors d'aliments i begudes
* Ajuda a unir i texturitzar carns de delicatessen
* Manté el color blanc natural dels patates cuits

Llistament