арзан моногидрат глутамат натрия
Арзанды моноглутамат натрия (MSG) - бұл көп пайдаланылатын әдемі тағамдық арттырушы, оның қаржылық-теңгелікпен умами қасиеттерін арттыруымен тағам саналындағы индустрияға жаңа өңдеулер келтіреді. Кристаллдық порошком болып табылатын MSG, ферментациядан шыққан құрылғылардан жасалған және әртүрлі тағам қолданбаларында әдемі тағамдық әдемістікті арттыруға экономикалық шешім береді. Бұл арзанды тағамдық компонент стартшы, шекер қарағайы, шекергей, немесе молассадан ферментация процесі арқылы өндірілген және сонымен қатар глутамат асиддың таза формасына келеді, оның кейінірек натриймен нейтралдау арқылы MSG құрылады. Өндіріс процессі сапасын сақтау мен қаржылық-теңгелікпен іsteуге дейін оптималастырылған, бұл тағам өндірістіктері, ресторандар және үй тағамдықтары үшін қолжетімді секілді қысмет етеді. Арзанды MSG-нің бағасы төмен болса да, оның премиум версияларымен бірдей әдемі тағамдық қасиеттері бар, тағамдардағы натурал әдемістікті тиімді нәтиже алу үшін тек кішкентай шамада қажет. Оның маңыздық кезінде стабильдігі, жақсы шығарылымы және ұзақ сақталу мезгілі оны индустриялық тағам өндірісі және кіші өлшемдегі күшейтудің практикалық таңбасына айналдырады.