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PH安定剤として作用し、乳製品の凝固を防ぎます。粉末製品の結塊防止剤としても機能します。加工食品の食感と風味の保持を改善します。ベーキングパウダー、品質改良剤、発酵剤の生産に使用されます。
試験項目 |
標準 |
主成分/% |
≥98 |
水不溶物/% |
≤0.2 |
PH値 |
8.8~9.2 |
フッ素 (F)/% |
≤0.005 |
砒素 (As) /% |
≤0.0003 |
重金属(Pb) /% |
税金・税金・税金・税金 |
リード |
≤0.0004 |
乾燥減量/% |
≤5 |