PH स्थिरीकरण के रूप में काम करने के लिए, दूधिया उत्पादों के संघटन को रोकने के लिए। पाउडर उत्पादों के लिए एंटी-केकिंग एजेंट के रूप में काम करता है। इससे प्रसंस्कृत भोजन में पाठ्य और स्वाद रखरखाव में सुधार होता है। बेकिंग पाउडर, गुणवत्ता सुधारक और फ़र्मेंटेशन एजेंट के उत्पादन में शामिल है।
परीक्षण आइटम |
मानक |
मुख्य सामग्री /% |
≥98 |
पानी में अविलेय /% |
≤0.2 |
पीएच मूल्य |
8.8~9.2 |
फ्लोराइड ( F) /% |
≤0.005 |
आर्सनिक (As) /% |
≤0.0003 |
भारी धातु (Pb) /% |
≤0.001 |
लीड |
≤0.0004 |
शुष्क होने पर हानि /% |
≤5 |
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