dextrin maltodextrin
Dekstrin maltodekstrin bu qoshma starch hidrolizi orqali ishlab chiqarilgan, ko'p maqsadli ugilik karbohidrat tarkibiy element. Ushbu oq rangdagi, yaxshi shirin tozalik turli ovqat, doriy va sanoat muammolari uchun asosiy komponent sifatida ishlatiladi. Murakkab karbohidrat sifatida, u energiya kontrollangan ravishda bosqichiga ega va effektiv bog'lovchi agent sifatida ishlaydi. Mavjud mashina usuli starch molekulalarini kichik birikmaga ajratish orqali ishlab chiqariladi, har xil uzunlikdagi zanjirlar va xususiyatlarga ega mahsulot hosil bo'ladi. Uning molekulyar strukturi suvda yaxshi yopish imkoniyatini ta'minlaydi va harorat oralig'ida stabillikni ta'minlaydi. Ovqat muammolarida dekstrin maltodekstrin tekstura muassasi, hajmiy agent va rang va savollar uchun ham natija beruvchi agent sifatida ishlatiladi. Doriy sanoatida uni tablet formulasi uchun excipient va bog'lovchi agent sifatida foydalanadi. Uni texnologik xususiyatlari kam hissa moslashuvchanligi, neutral tast profile va stable yechimlarni hosil qilish imkoniyati. Mahsulot yaxshi film hosil qilish xususiyatlari bilan malum va spray-drying carrier sifatida ishlaydi. Xususiyatlari va muammolari bo'yicha ko'p xil funktsional xususiyatlarga ega bo'lgan dekstrin maltodekstrin modern ovqat ishlab chiqarishda va sanoat muammolari uchun asosiy tarkibiy element sifatida davom etmoqda.