Dekstrin Maltodekstrin: Pregledivi ugljikohidrati rješenja za prehrambene i farmaceutske primjene

RM604, 28. XUANHUA CESTA, OPĆINA CHANGNING, SHANGHAI, KINA +86-13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Zatražite besplatnu ponudu

Naš predstavnik će Vas uskoro kontaktirati.
Email
Ime
Naziv tvrtke
Poruka
0/1000

dextrin maltodextrin

Dextrin maltodextrin je fleksibilni ugljikohidratni sastojak proizveden putem parcijalne hidrolize šećera. Ovaj bijeli, malo slatki prah predstavlja ključni element u različitim hranaškim, farmaceutskim i industrijskim primjenama. Kao složeni ugljikohidrat, nudi kontrolirano otpuštanje energije i služi kao učinkovit vezivi sastojak. Također se stvara putem enzimatskih procesa koji raspuštaju šećerne molekule u manje jedinice, rezultirajući proizvodom s različitim lanacima duljine i svojstvima. Njegova molekularna struktura omogućuje odličnu rastvorivost u vodi i pruža stabilnu viskoznost u različitim temperaturnim rasponima. U hranaškim primjenama, dextrin maltodextrin djeluje kao modificator teksture, povećavač volumena i nosač boja i okusa. Farmaceutska industrija ga koristi kao excipient u formuliranju tableta i kao obloživač. Njegove tehnološke značajke uključuju nisku higroskopiju, neutralni okusni profil i sposobnost formiranja stabilnih rastavina. Također demonstrira odlična svojstva formiranja filmova i služi kao učinkovit nosač za sprejanje suhom. Svojim raznolikim funkcionalnim svojstvima i širokim rasponom primjene, dextrin maltodextrin ostaje ključni sastojak u moderne obrade hrane i industrijske primjene.

Novi proizvodi

Prehrambeni dodatak kvalitete FCC za emulgiranje mesa, rastvoriv u vodi, natrij lakta, natrij diacetat, mešavina okusa, sastojci u prahovitoj formi PRIKAZI DETALJE

Prehrambeni dodatak kvalitete FCC za emulgiranje mesa, rastvoriv u vodi, natrij lakta, natrij diacetat, mešavina okusa, sastojci u prahovitoj formi

Cijena u trgovini Hrana L-Askorbna Kiselina Vitamin C Prah Natrij Askorbat Bijeli Prah Oblik Brzo se prodaje Suhi Enzimi PRIKAZI DETALJE

Cijena u trgovini Hrana L-Askorbna Kiselina Vitamin C Prah Natrij Askorbat Bijeli Prah Oblik Brzo se prodaje Suhi Enzimi

Halal TVP Vegetarijanski Ćevap Njemački Anb UK TSP Texturizirani Biljni Protein Prašina Hrana Grade Masovno Ambalirano PRIKAZI DETALJE

Halal TVP Vegetarijanski Ćevap Njemački Anb UK TSP Texturizirani Biljni Protein Prašina Hrana Grade Masovno Ambalirano

Proizvodnja pruža Bijeli prah Laktična kiselina Natrijeva sol Popularan dodatak u hrano Ukus Suho Masovno Spremno Vreće CAS 72-17-3 Natrij Laktat PRIKAZI DETALJE

Proizvodnja pruža Bijeli prah Laktična kiselina Natrijeva sol Popularan dodatak u hrano Ukus Suho Masovno Spremno Vreće CAS 72-17-3 Natrij Laktat

Dekstrin maltodekstrin nudi brojne praktične prednosti koje ga čine neocjenjivim sastojkom u više industrija. Glavna prednost leži u njegovoj versatile kao dodatku u hrani, pružajući poboljšanu teksturu i stabilnost različitim proizvodima dok održava njihove originalne okusne profile. Sastojak se izvršno rastvara u vodi, što omogućuje jednostavnu integraciju u both tople i hladne primjene, što pojednostavljuje proizvodni proces. Iz prehrane perspektive, služi kao umjereno izvor energije, što ga čini prikladnim za sportske prehrane proizvode i medicinsku hranu. Tvari niska higroskopičnost pomaže produžiti rok trajanja proizvoda smanjujući absorbiranje vlage, posebno korisno u prašnatim formulacijama. U pića primjene, pruža tijelo i osjećaj u usta bez doprinosa preteranoj slatkoćom. Njegove mogućnosti formiranja filmova čine ga odličnim izborom za primjenu obložbe, dok njegove vezujuće svojstva poboljšavaju formulaciju tableta u farmaceutskim proizvodima. Proizvođači hrane ocjenjuju njegovu ekonomiju kao masnu tvari i sposobnost zamijeniti skuplje sastojke bez kompromisa kvalitete proizvoda. Neutralni okus dozvoljava versatile primjenu u slatkim i pikantnim proizvodima. Stabilnost tijekom obrade pomaga održati konzistentnost proizvoda tijekom proizvodnje. Dodatno, njegova funkcija kao nosač za aroma i boje osigurava ravnomjerno distribuiranje ovih sastojaka u konačnim proizvodima. Kontrolirana viskoznost koju pruža pomaže optimizirati uvjete obrade i karakteristike konačnog proizvoda.

Praktični savjeti

Budućnost natrijevog tripolifosfata: Trendovi i inovacije

27

May

Budućnost natrijevog tripolifosfata: Trendovi i inovacije

Prikaži Više
Tetranatrijev pirifosfat: Uloga u savremenoj proizvodnji hrane

27

May

Tetranatrijev pirifosfat: Uloga u savremenoj proizvodnji hrane

Prikaži Više
Krompirski krah: Budućnost dodataka u hrani

27

May

Krompirski krah: Budućnost dodataka u hrani

Prikaži Više
Miješanje fosfatnih soli: Kako poboljšavaju kvalitet proizvoda

27

May

Miješanje fosfatnih soli: Kako poboljšavaju kvalitet proizvoda

Prikaži Više

Zatražite besplatnu ponudu

Naš predstavnik će Vas uskoro kontaktirati.
Email
Ime
Naziv tvrtke
Poruka
0/1000

dextrin maltodextrin

prirodni maltodekstrin
proizvodi koji sadrže maltodekstrin
ingredion maltodekstrin
karbonat kalija maltodextrin
maniokov maltodextrin
modificirani maltodekstrin
Odlična veziva i stabilizirajuća svojstva

Odlična veziva i stabilizirajuća svojstva

Dekstrin maltodekstrin iznijema se u svojoj ulozi kao vezivac i stabilizator, pružajući neusporedivu učinkovitost u raznim primjenama. Njegova jedinstvena molekularna struktura omogućuje jakim međumolekularnim interakcijama, stvarajući stabilne matrice u hranskim sustavima i farmaceutskim formulacijama. Ovo svojstvo je posebno vrijedno u proizvodnji tableta, gdje osigurava konstantnu tvrdoću tableta i profil rastvaranja. U hranskim primjenama, njegovi stabilizirajući efekti pomažu u održavanju teksture proizvoda i sprečavanju odvojavanja sastojaka tijekom čuvanja. Sposobnost obrazovanja stabilnih emulzija poboljšava stabilnost i rok trajanja proizvoda, dok mu film-formirajuća svojstva stvaraju zaštitne barijere koje čuvaju integritet proizvoda. Ove karakteristike ga čine ključnim sastojkom u svemu od zamrzlog sladoleda do suhilih pića, gdje je stabilnost i tekstura ključni parametri kvalitete.
Izuzetna procesna versatilenost

Izuzetna procesna versatilenost

Procesna versatilenost dekstrina maltodekstrina ga čini posebnim sastojkom u savremenom proizvodnji. Njegova odlična rastvorljivost u širokom rasponu temperature omogućuje laganu integraciju u razne procesne sustave, od hladnih miksovih primjena do obrade visokim temperaturama. Sastojak održava stabilnost tijekom termičke obrade, osiguravajući konstantnu kvalitetu produkta tijekom ciklusa proizvodnje. Njegove osobine nosioca za spremanje ga čine neocjenjivim u proizvodnji prašaka, dok mu sposobnost upravljanja viskoznošću pomaže u optimiziranju procesnih uvjeta. Ova versatilenost proširuje na različite pH okruženja, čime ga čini prikladnim za kiseline i neutralne primjene. Stabilna performanca tijekom ciklusa zamrzavanja i otpaljivanja ga čini posebno vrijednim u primjeni u zamrznjenim hrani.
Optimalni nutricionalni profil i sigurnost

Optimalni nutricionalni profil i sigurnost

Dekstrin maltodekstrin pruža optimalni nutrijacioni profil koji se podudara s suvremenim prehrambenim potrebama i zahtjevima sigurnosti. Kao složeni ugljikohidrat, omogućuje trajno oslobađanje energije, čime postaje idealan za sportsku prehranu i kliničko hraniće. Njegovo statusiranje kao sastojak općenito prihvaćen kao siguran (GRAS) osigurava zakonsko poduzimanje i prihvaćanje od strane potrošača. Sastojakova neutralna utjecaja na razinu krvi šećera, u usporedbi s jednostavnim šećerovima, čini ga prigodnim za razne prehrambene primjene. Njegova uloga u djelomičnom zamjenju šećera pomaže proizvođačima da zadovolje tražnju potrošača za proizvodima s umanjeno šećerom dok se održava željena tekstura i osjećaj u uzduhu. Također, njegova visoka razgradivost i niska alergeničnost čine ga prigodnim za širok spektar grupa potrošača, uključujući one s posebnim prehrambenim zahtjevima.