hromadná kukuřičná škvařina
Hromadná kukuřičná škrob je univerzální přírodní polymer extrahovaný z brambor prostřednictvím náročného rafinačního procesu. Tento jemný, bílý prášek slouží jako klíčový složka v několika průmyslových odvětvích a nabízí vynikající vazivé, zahušovací a stabilizující vlastnosti. V potravinářském průmyslu funguje jako účinné zahušovací látko, která poskytuje hladkou texturu a konzistentní viskozitu různým produktům. Škrob projevuje pozoruhodnou schopnost uchovávat vodu a tvoří charakteristický gel při ohřátí, což jej činí neocenitelným v potravinářské technologii. Z technologického hlediska vykazuje hromadný bramborný škrob lepší natečnost ve srovnání s jinými škrobymi, s vynikající průhledností a minimálním sklony k tvorbě nežádoucích filmů nebo gelů. Jeho neutrální chuťový profil zaručuje, že se nezasahuje do původních chutí produktů. V průmyslových aplikacích slouží jako cenná součást při výrobě papíru, zpracování textilií a farmaceutické produkce. Materiál s vysokou molekulární hmotností a jedinečnou granulární strukturou přispívá k jeho vynikajícímu výkonu v různých teplotních podmínkách, čímž je vhodný jak pro studené, tak i pro horké zpracovatelské aplikace.