กรดแลคติกบนร่างกาย
กรดแลคติกมีบทบาทสำคัญในฟังก์ชันของร่างกายและกระบวนการเมแทบอลิซึมหลายอย่าง สารอินทรีย์ธรรมชาตินี้ซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างการเมแทบอลิซึมแบบไม่ใช้ออกซิเจนและใช้ออกซิเจน เป็นตัวกลางที่สำคัญในการผลิตพลังงานระดับเซลล์ เมื่อกล้ามเนื้อทำงานหนักในกิจกรรมทางกายภาพที่เข้มข้น การผลิตกรดแลคติกจะเพิ่มขึ้นตามระบบการจัดการพลังงานของร่างกาย แม้ว่าเดิมทีจะถูกมองว่าเป็นของเสีย แต่งานวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของมันในการรักษาสมดุลเมแทบอลิซึมและการสนับสนุนสมรรถนะทางกีฬา สารนี้ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานชั่วคราวในระหว่างการออกกำลังกายที่เข้มข้น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และส่งเสริมการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ ในอุตสาหกรรมการดูแลผิว กรดแลคติกได้รับการยอมรับในคุณสมบัติการผลัดเซลล์ผิวและบำรุงความชุ่มชื้น ทำให้เป็นส่วนผสมยอดนิยมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิด มันช่วยรักษาระดับ pH ตามธรรมชาติของผิว ส่งเสริมการหมุนเวียนเซลล์ผิว และช่วยให้ผิวคงความชุ่มชื้น นอกจากนี้ กรดแลคติกยังสนับสนุนสุขภาพลำไส้โดยการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร อีกทั้งยังมีบทบาทในปฏิกิริยาเอนไซม์ต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับเมแทบอลิซึมและการทำงานของเซลล์