οξύ λακτικό στο σώμα
Το οξύ λακτικό διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο σε διάφορες σωματικές λειτουργίες και μεταβολικές διεργασίες. Αυτό το φυσικό οργανικό σύνθετο, που παράγεται κατά τη διάρκεια της αναερόβιας και ενδιάμεσης μεταβολής, λειτουργεί ως κρίσιμος διαμεσιος στην παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα. Όταν τα μυϊκά ισχύουν σε ακραία φυσική δραστηριότητα, η παραγωγή οξύλακτικού αυξάνεται ως μέρος του συστήματος διαχείρισης ενέργειας του σώματος. Ενώ παραδοσιακά θεωρείτο ως απόβλητο προϊόν, σύγχρονες έρευνες αποκαλύπτουν τη σημασία του στη διατήρηση της μεταβολικής ισορροπίας και την υποστήριξη της αθλητικής απόδοσης. Το ουσιακό λειτουργεί ως προσωρινή πηγή ενέργειας κατά την υψηλής έντασης ασκήση, βοηθά να ρυθμιστούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και συμβάλλει στην ανάκαμψη των μυών. Στη βιομηχανία των φρεσκιανών προϊόντων, το οξύ λακτικό έχει αποκτήσει αναγνώριση για τις αποκρούσεις και υδροφιλικές ιδιότητές του, κάνοντάς το δημοφιλές συστατικό σε διάφορες κοσμητικές συνταγές. Βοηθά να διατηρηθεί η φυσική ισορροπία pH της δέρματος, προωθεί την ανανέωση των κυττάρων και βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας της δέρματος. Επιπλέον, το οξύ λακτικό υποστηρίζει την υγεία του στομάχου με την προώθηση της ανάπτυξης ευεργετικών βακτηρίων και την ενίσχυση της απορρόφησης τροφών. Η παρουσία του στο σώμα επηρεάζει επίσης διάφορες ενζυματικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για την κανονική μεταβολή και την λειτουργία των κυττάρων.