סוכר מותג לב תמצול
סוכר מלקטולל מתואם אישית מייצג התקדמות מהפכנית בתחום חלופות הסוכר, ומציע פתרון רב-תכליתי ליצרני מזון ומשקאות שמחפשים ליצור מוצרים בריאים יותר ללא פשרות בתASTE. סוכר אלכוהול זה נגזר ממאלטווז דרך תהליך הידרוגנציה מתקדם, והעניק בערך 90% מהמתוקות של הסוכר הרגיל תוך מספק רק 2.1 קלוריות בגרם. התאמה אישית של המלקטולל מאפשרת יצרנים להתאים את תכונותיו לצרכים מסוימים של אפליקציות שונות, כולל גודל חלקיקים, צפיפות什ulk, ומאפייני זרימה. התאימות הזו גורמת לו להיות במיוחד יקר בשימוש במגוון אפליקציות מזון, החל ממוצרי קינוח ועד לתהוּבָה. התכונות הטכנולוגיות של המוצר כוללות יציבות חום מצוינת, מה שגורם לו להיחשב מתאים לעיבוד בטמפרטורות גבוהות, ועמידות לחומצנות יוצאת דופן, שמסייעת להאריך את תקופת השמירה של המוצר. מבנה הגלילי שלו יכול להשתנות כדי להשיג קצבי פתיחה שונים, מה שמאפשר שליטה מדויקת על פרופילי שחרור המתוקות.ßerdem, סוכר מלקטולל מתואם אישית מראה תוצאות סינרגטיות מרשימות כאשר משלבים אותו עם מתוקים אחרים, מה שמאפשר לשפר את פרופילי המתוקות והטעם הכללי. היכולת שלו לשמור על איכות המוצר תוך הפחתה במספר הקלוריות הפכה אותו לאינגרדיאנט חשוב בהכנת מוצרים עם פחות סוכר ומבלי סוכר שמשלים את הצריכה הגוברת של הצרכנים אחר חלופות בריאותיות.
EN
