billig suður maltitol
Maltitol er fjölbreytt súkkralkóhól sem er víðfjárnotuð sem lágcaloríusótnari í matvöruverkefninu. Þessi kostnaðareinkenni súkkursubstitút skilar um það 90% af súkkursótnuninni meðan hann inniheldur færri caloríur, sem gerir hann velfærðu valmöguleika fyrir framleiðendur og notendur eins og aðra. Sem hefjað súkkur maltitol kostaður sýnir frábæra tekniska eiginleika, þar á meðal góða upplausn, stöðugleika og hitastarfsemi. Hann virkar vel í mörgum matvörumerkjum, með því að gefa líkt bulk og textúr og venjulegur súkkur. Sambandið er sérstaklega gagnlegt í súkkurlausum og minnkulóru vörum, þar sem það hjálpar við að halda réttri vatnsfjölda og forðast krystallfallið. Maltitols molekúlustefna leyfir honum að blandast ósýnilega með öðrum atkvæðum, gerð sem gerir hann lýsandi fyrir nota í bakverk, sjókoláðu og söguvaravölu. Hlaðningseffektinn hans er minni en annar súkkralkóhól, sem gerir hann sérstaklega vel fyrir vöru þar sem minni hlaðningargjöf er leitar. Stofnanirin eru einnig sterka móti enzým- og mikroverkfrábrugði, sem bætir lengri raufattæku í lokið vöru. Að lagi við súkkursótningseiginleikana, hjálpar maltitol við að halda vörunnarstrúktúr og gefur líkt brúnningseiginleika og súkkur í bakverk.
EN
