framskipt maltitol
Fræðilegur maltitolur hefur verið nýsköpun áframkvæmtu sukkrosuþverilum sem hefur breytt fóðavörusviðskiptinu og lífamælisvísindinu. Þessi fræðilegur sötnuðarafleysi, sem er afleitt með því að vísa vatn við maltós, býður upp á óvenjulega fjölbreytilegja og virkniartækni. Með sötnuðargildi sem er um 90% svona stórt og sukkrosa, gefur fræðilegur maltitol útgefendum möguleika á ráðslegan sukkursmála sem varnar gæði vörublaðsins og smak. Hanns frumeindarskipulag ensureyrir mikið af sterkri stöðugleiki yfir breytilegar hituhlutu og pH háttir, gerandi hann vel færð til margra notkunar. Afleitturinn sýnir óvenjulegan lítilværan og krystallstillingar einkenni, leyfir fullkomlega sameiningu í mismunandi samsetningar. Í fóðavörusviðskipti, fræðilegur maltitolur ræsir í að gefa bulk og textúr meðan hann leggur fram minnkaðar kaloríur, um 2,1 kcal/g. Hanns ekki hygroscopic náttúra forðast vatnsupptöku, varðveit lengra shelf life í lokið vöru. Teknóskapur fræðilegra maltitols streykst að aðgerð hans sem bulk agent, texturizer, og humektant, gerandi hann sérstaklega gagnleg í sukkurfrei og minnkur-kaloríu vöru. Auk þess, hanns hitastöðugleiki leyfir notkun í bakverk og konfekti, varðveit strúktúr í gegnum ferli.