Manióka Maltodextrin: Természetes, Versenyképes Szénhidrát Megoldás Élelmiszerekhez és Gyógyszerekhez

RM604, 28. XUANHUA UTCA, CHANGNING SZIGET, SHANGHAI, KÍNA +86-13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Ingyenes ajánlat kérése

A képviselőnk hamarosan kapcsolatba lép velük.
Email
Név
Cégnév
Üzenet
0/1000

mandióka maltodextrin

A mandiok-maltodextrin egy versengő szénhidrát-bázisú hozzávalék, amely a mandiokgyökérből származik enzimatikus hidrolízissel. Ez a fehér, enyhe édes por a fontos összetevő számos élelmiszer- és gyógyszeripari alkalmazásban. Neutrális ízprofiljával és kiváló oldódási jellemzőivel a mandiok-maltodextrin hatékony tömegtartószer, szöveget alakító anyag és tárgyalapanyag. A termék különböző dextrose-ekvivalens (DE) fokokat mutat, általánosan 3-tól 20-ig terjedő tartományban, ami meghatározza a funkcióját és alkalmazási területét. Molekuláris szerkezete D-glucóz egységekből áll, amelyek alpha-1,4 és alpha-1,6 glykosidikus kötéseken keresztül vannak összekötve, ami egyedi technológiai tulajdonságokat biztosít. A mandiok-maltodextrin kiemelkedő stabilitást mutat mind száraz, mind folyadék rendszerekben, ami értékes számos ipari alkalmazásban. Az anyag kitűnő energiamegbízhatóságot nyújt, minimális édesítési hatással, lehetővé téve a gyártóknak, hogy elérjék a kívánt textúra-tulajdonságokat anélkül, hogy jelentősen befolyásolnák az élelmiszer ízprofilját. A szupérium filmalkotó képességei és a szájérzelmét növelő képessége miatt ez az anyag különösen kedvelt a középiskolai ételek, italok és tejtermékek elkészítése során.

Új termékek

Gyártási mennyiségű finom és félkész kappakarageján por termékek ételhozzáfűzők stabilizátorok puha candies gyümölcslekvár jégkrém - bulk zsák csomagolás RÉSZLETEK MEGTEKINTÉSE

Gyártási mennyiségű finom és félkész kappakarageján por termékek ételhozzáfűzők stabilizátorok puha candies gyümölcslekvár jégkrém - bulk zsák csomagolás

Hússzárítás közvetlen ellátása Ételipari TG Enzympóder 120U/g Transglutaminázus Hozzávaló Ragozó Száraz 80146-85-6 Zsákban csomagolva RÉSZLETEK MEGTEKINTÉSE

Hússzárítás közvetlen ellátása Ételipari TG Enzympóder 120U/g Transglutaminázus Hozzávaló Ragozó Száraz 80146-85-6 Zsákban csomagolva

Hüvelykgyökér gum pórom Lada csomagolásban (CAS 37220-17-0) Száraz ételstabilizátor és ízesítő növelő hús termékekhez RÉSZLETEK MEGTEKINTÉSE

Hüvelykgyökér gum pórom Lada csomagolásban (CAS 37220-17-0) Száraz ételstabilizátor és ízesítő növelő hús termékekhez

Halál igazolt Eteges kollágen szalámi boríték Szárított Gödör stílusú Száraz íz a Hot Dog gyár Szolgáltatás Karton csomagolás RÉSZLETEK MEGTEKINTÉSE

Halál igazolt Eteges kollágen szalámi boríték Szárított Gödör stílusú Száraz íz a Hot Dog gyár Szolgáltatás Karton csomagolás

A mandiokamaltodextrin számos vonzó előnnyel rendelkezik, ami miatt kiváló választás a tápanyaggyártók és gyógyszeripari vállalatok számára. Az elsődleges előnye az egyedi többszörös hasznosításban rejlik, hatékonyan működik tömegtartó, stabilizátor és szöveget javító adaglécaként széles körű alkalmazásokban. Az anyag neutrális ízprofilja biztosítja, hogy nem zavarja meg az általános termékek kívánt ízét, miközben magas oldhatósága lehetővé teszi a könnyű beillesztést mind poros, mind folyadékos rendszerekbe. A feldolgozási szempontból a mandiokamaltodextrin jelentős stabilitást mutat melegkezelés alatt és a fagyás-találódási ciklusok során, amely hosszabb tárhelyi élettartamhoz vezet a termékekben. Az anyag képessége testet és ízet adni anélkül, hogy jelentős édesítést okozna, különösen értékes csökkenettészta receptúrákban. Természetes eredetű, a cassavából származik, ami a tisztaszintű termékekért érdeklődő fogyasztókat vonzó, miközben gazdaságosabb más maltodextrin-ekhez képest, ami gazdasági előnyt teremt a gyártóknak. Az anyag kiváló viszonylagos tulajdonságai teszik alkalmasnak a szárítási alkalmazásokhoz, lehetővé téve a volátild gyermekek megőrzését és a portermék gyártását. Emellett a relativán alacsony hidrozszkópia segít a tárolási stabilitás fenntartásában, csökkenti a kötést és javítja a folytonosságot a poralkalmazásokban. Ezek a jellemzők, kombinálva az enyhe értelmezhetőségükkel és energiatartalmukkal, teszik a mandiokamaltodextrint értékes anyaggá a modern tápanyag-formulációban.

Gyakorlati tanácsok

A nátrium tripolifoszfát jövője: trendek és innovációk

27

May

A nátrium tripolifoszfát jövője: trendek és innovációk

Továbbiak megtekintése
Tetrasodium Pyrophosphate: A Rész Válogatott Élelmiszeriparban

27

May

Tetrasodium Pyrophosphate: A Rész Válogatott Élelmiszeriparban

Továbbiak megtekintése
Sójabéta: Hogyan Támogatja Az Önvisszafizetést

27

May

Sójabéta: Hogyan Támogatja Az Önvisszafizetést

Továbbiak megtekintése
Krumpliszt: A jövő az élelmiszeralkalmazásokban

27

May

Krumpliszt: A jövő az élelmiszeralkalmazásokban

Továbbiak megtekintése

Ingyenes ajánlat kérése

A képviselőnk hamarosan kapcsolatba lép velük.
Email
Név
Cégnév
Üzenet
0/1000

mandióka maltodextrin

maltodextrin élelmiszer hozzáfűző
maltodextrin keto
organikus kukoricamaltodextrin
kukorica maltodextrin keto
mandióka maltodextrin
módosított maltodextrin
Kiváló Feldolgozási Stabilitás

Kiváló Feldolgozási Stabilitás

A mandiok-maltodextrin kiváló feldolgozási stabilitása váltja ki a különböző gyártási feltételek között. Ez a kiváló jellemző lehetővé teszi az additív funkcionális tulajdonságainak megtartását a különböző gyártási folyamatokon keresztül, beleértve a magas hőmérsékletű kezeléseket, a fagyasztást és a többszörös fagyítás-talpítási ciklusokat. A stabilitás mind a száraz, mind a folyadék rendszerekre kiterjed, ami nagyon versengő elemet tesz különféle alkalmazásokra. A hőfeldolgozás során a mandiok-maltodextrin megőrzi szerkezetét, elkerülve az egyes nem kívánt változásokat a szöveget vagy a funkciókat illetően. Ennek a stabilitásnak az általános értelmezésben különösen értékes a retortolás vagy UHT feldolgozásra vonatkozó termékek esetén, ahol más anyagok lehetséges, hogy bomljanak vagy elveszítik hatékonyságukat. Az additív pH-változások elleni ellenállás tovább növeli alkalmazhatóságát különböző élelmiszer-rendszerek között, az aszidikus italoktól a semleges tejtermékekig.
Tisztítási Cimke Kompatibilitás

Tisztítási Cimke Kompatibilitás

Ahogy a fogyasztói kereslet a tisztességes címkés termékekre növekszik, a mandiokamaltodextrin egy ideális összetevőválasztásként jelenik meg azok számára a gyártók számára, akik természetes alternatívákat keresnek. A cassava gyökerről származik természetes enzimatikus folyamaton keresztül, ami tökéletesen illeszkedik a tisztességes címkés követelményekhez, miközben kiemelkedő funkciót biztosít. Ez a növényalapú összetevő vonzó azok számára a fogyasztók számára, akik egyszerű, felismerhető összetevőkből készült termékeket keresnek. Természetes eredete miatt alkalmas vegetáriánus és vegan termékek gyártásához, amitől piaci potenciálja nő. Az átlátható gyártási folyamat és az egyszerű összetevőfelirat a címkékön segít a fogyasztói bizalom építésében. Emellett allergénmentes státusza biztonságos választást jelent érzékeny fogyasztók számára, amely hozzájárul a tisztességes címkés formulák vonzerejéhez.
Sokoldalú Funkcionalitás

Sokoldalú Funkcionalitás

A maniókamaltodextrin kivételes versenyképessége különbözteti meg a tápanyag-iparban. A többféle használati lehetőségű tulajdonságai lehetővé teszik számukra, hogy egyetlen formulában számos célra használják, egyszerűsítve a tápanyag-listákat és csökkentve a gyártási folyamatok bonyolultságát. Testalkalmasító ügynöknek testet és szerkezetet ad a termékeknek, minimális édesítési hozzáadékkal, ami tökéletes cukorcsökkentésre vonatkozó alkalmazásokhoz. Kiváló filmalkotó tulajdonságai javítják az ízérzést és a szöveget italokban és tejtermékekben. Az anyag viszontedési tulajdonságai drágakeresztében értékesek a spray-drying alkalmazásokban, védelmet nyújtva a érzékeny összetevőknek és segítve a por termelését. A zamatos termékekben a zamatozás-tavalyozás stabilitásának javítása optimális szöget fenntartva mutatja be széles körű funkcionális jellegét különböző ételrendszeren belül.