shaxsiy to'garak belqo'simi
Mushug‘arilgan qoziqorin proteini, bitaqa asoslangan proteindan foydalanish yechimlari sohasida muhim oʻzgarish hisoblanadi va mustaqil dam olish qiymatini va koʻp tomonli holatni taklif etadi. Ushbu innovatsion proteindan, mushtum qoziqorinchalardan, uning funktsional xususiyatlarni saqlash va maksimal biologik mavjud boʻlishni taʼminlash uchun ishlab chiqarilgan murakkab ajratish jarayonidan foydalanilgan. Proteindagi proteindagi protsent 80% dan 85% gacha turibdi, bu esa eng koncentrirovanni bitaqa asoslangan proteindan manba sifatida hisoblanadi. Uning xususiy ushlar amind axid profili, xususan birliktada ulangan ushlar (BCAAs) bilan bogʻliq boʻlgani sababli, kasallikni saqlash va rivojlanishga yordam beradi. Mushug‘arilgan jarayon solubility, texture va flavor profilida aniqlik bilan tartiblash imkoniyatini beradi va maxsus talablariga moslashadi. Ushbu moslik uni bitaqa asoslangan go’sht alternatividan protein to’plamlariga qarama-qarshi shirin ichimliklarga qadar turli ovqat va ichimliklardagi qo’llanish uchun ideal qiladi. Protein neutral taste profile va excellent emulsification xususiyati uni ovqat formulasi sohasida keng tarqalgan qiladi. Shuningdek, uning toza label holati va allergen yo'q holati, turli dietaroq tushunchalariga va cheklovlarga mos productlarni ishlab chiqarishni istaganchilar uchun jalb qiluvchi variant sifatida hisoblanadi.