prilagođeni graški protein
Prilagođeni graščevi protein predstavlja proboj u rješenjima na temelju biljnog proteina, ponuđujući izuzetnu prehraničku vrijednost i versatilnost. Ovaj inovativni izvor proteina dobiva se iz žutih grašaka putem naprednog procesa ekstrakcije koji održava njegove funkcionalne svojstva dok osigurava maksimalnu bio raspoloživost. Sadržaj proteina obično se kreće između 80% i 85%, čime postaje jedan od najkonzentriranijih izvora biljnog proteina koji su dostupni. Njegov jedinstveni profil aminokiselina, posebno bogat granuliranim lanjcama aminokiselina (BCAA), podržava održavanje i rast mišića. Proces prilagođavanja omogućuje precizne prilagodbe u rastopljivosti, teksturi i profilu okusa kako bi se ispunile specifične zahtjeve primjene. Ova prilagodljivost ga čini idealnim za različite namjene u hrani i piću, od biljnih alternativa mesa do pića obogaćenog proteinom. Neutralni okus i odlična sposobnost emulziranja doprinose širokoj primjenjivosti u formulacijama hrane. Pored toga, njegov status čistog oznake i slobodan od alergena ga čini privlačnim opcijom za proizvođače koji žele razvijati proizvode koji zadovoljavaju različite prehraničke preferencije i ograničenja.
EN
