προσαρμοσμένη πρωτεΐνη φακιάς
Η προσαρμοσμένη πρωτεΐνη σιτάριων αποτελεί μια καταρρήξη στις λύσεις πρωτεινών με βάση φυτά, προσφέροντας εξαιρετική τροφική αξία και πολυτέλεια. Αυτή η καινοτόμα πηγή πρωτεΐνης προέρχεται από κίτρινα σιτάρια μέσω ενός προηγμένου διαδικασμού εξαγωγής που διατηρεί τις λειτουργικές ιδιότητές της ενώ εξασφαλίζει τη μέγιστη βιοδιαθεσιμότητα. Το περcentage πρωτεΐνης είναι γενικά από 80% έως 85%, κάνοντάς τη μια από τις πιο συγκεντρωμένες πηγές πρωτεΐνης με βάση φυτά που υπάρχουν. Το ειδικό προφίλ αμινοξέων της, ειδικά γνωστο για την πλούσια περιεκτικότητά της σε αμινοξέα με καμπάνες (BCAAs), υποστηρίζει την διαφύλαξη και αύξηση των μυών. Ο διαδικασμός προσαρμογής επιτρέπει ακριβείς συντονισμούς στην διαλυσιμότητα, την υλικότητα και τα προφίλ γεύσης για να καλύψει συγκεκριμένες απαιτήσεις εφαρμογών. Αυτή η προσαρμοστικότητα την κάνει ideal για διάφορες εφαρμογές τροφίμων και ποτών, από εναλλακτικά κρέατα με βάση φυτά έως ποτά πλουσιούμενα με πρωτεΐνες. Η ουδέτερη γεύση και οι εξαιρετικές ιδιότητες εμουλγμού της συνεισφέρουν στην ευρεία εφαρμογή της σε ποικίλες συνταγές τροφίμων. Επιπλέον, η καθαρή ετικέτα και η φύση της χωρίς αλλεργόγονα την κάνει ελκυστική επιλογή για κατασκευαστές που επιθυμούν να αναπτύξουν προϊόντα που να απαντούν σε διάφορες τροφικές προτιμήσεις και περιορισμούς.